Rețeta originală vine din Grecia, am modificat-o ușor și am adaptat-o ​​la gusturile meselor mele. Este o masă simplă și rapidă, ușoară, ideală pentru căldură, poate fi servită ca o masă separată sau ca o garnitură pentru carnea preparată diferit, foarte gustoasă, caldă și rece.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am curatat ceapa si usturoiul.

fasole

Am făcut pătrunjel.

Am tăiat roșiile în bucăți mai grosiere.

Acum aveam doar păstăi de fasole verde înghețate, nu am încă proaspete, le-am dezghețat în apă rece.

Am tras frunzele din trei crenguțe de cimbru, am propriile mele uscate.

Am scurs păstăile de fasole din apă și le-am lăsat să picure bine.

Am prajit ceapa si ardeiul iute feliat in ulei.

Am adăugat suc de roșii de casă, l-am prăjit scurt și.

. Am adăugat roșii feliate aproximativ.

.Am adăugat cimbru, .

. Am adăugat sare și oregano, amestecând continuu.

Când roșiile au redus ușor volumul, au devenit puțin învechite, trebuie să rămână în bucăți, am adăugat păstăi de fasole verde scurse.

. Le-am amestecat cu roșii și am condimentat cu piper negru proaspăt măcinat, nu trebuie să-i dai mult.

Am sufocat totul împreună doar pentru scurt timp, boabele ar trebui să rămână la mușcătură - al dente.

Am stins flacăra, am adăugat usturoiul presat, s-a amestecat, în căldura reziduală eliberează bine aroma, în acest fel de mâncare gustul mai ascuțit al usturoiului este mai binevenit, prin urmare nu se sufocă împreună cu mâncarea, ci doar se amestecă.

În cele din urmă, am adăugat pătrunjel la pătrunjelul aspru feliat.

. ultima dată am amestecat totul și mâncarea era gata. Amestecarea pe tot parcursul gătitului este importantă, deoarece există puțină zeamă, doar legumele se înfășoară bine în ea și în același timp au un gust minunat, nu trebuie să se lipească și să ardă.

Le-am pus pe cele fierbinți într-un castron, astfel încât fiecare să se poată ridica după gustul lor. Este foarte gustoasă, picantă și aromată, mâncare ușoară, ușor de digerat, excelentă la cald și la rece, ideală pentru căldură. Poate fi servit ca o masă ușoară separată și ca o garnitură pentru carnea preparată diferit.