Mazăre conține o mulțime de proteine ​​și este utilizat pe scară largă în bucătărie. Conține vitamine B, caroten, fosfor, potasiu și calciu. Conținut de făină de mazăre 20%.

pasta

Tabel cu valori nutriționale - 100 g de paste conțin:
valoare energetică Grăsimi din care nas.mast.kys. Carbohidrați dintre care zaharuri Fibre dietetice Proteine Sare
1496 kJ 358 Kcal 1,88 g 0,26 g 72,30 g 1,52 g 2,84 g 13,62 g 0,04 g

lentile roșii conține fier, calciu și vitamina B. Dintre toate leguminoasele, linte sunt cele mai bogate în proteine ​​și conțin cele mai puține grăsimi. Are un indice glicemic redus și are un conținut semnificativ de aminoacizi esențiali. 20% făină de linte roșie a fost folosită pentru producerea de paste.

Tabel cu valori nutriționale - 100 g de paste conțin:
valoare energetică Grăsimi din care nas.mast.kys. Carbohidrați dintre care zaharuri Fibre dietetice Proteine Sare
1512 kJ 360 Kcal 2,12 g 0,36 g 70,98 g 1,98 g 4,16 g 14,32 g 0,04 g

Fasole Ca toate leguminoasele, este o sursă majoră de proteine. Este bogat în vitamine B, în special tiamină B1 - susține conversia carbohidraților în energie, niacină B3 - deficitul său provoacă oboseală, dureri de cap, insomnie și neliniște, acid folic B9 - susține producția de seratonină și noradrenalină. Fasolea este o sursă bogată de mangan, magneziu, fosfor, fier și potasiu. Nu conține colesterol și se spune că ajută la reducerea nivelului de grăsimi din sânge. Conținut de făină de fasole 20%.