Peștele este considerat un aliment sănătos de ani de zile. Sunt o sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, care au un efect pozitiv asupra inimii. Prin urmare, nu ar trebui să lipsească pe o farfurie în nicio gospodărie slovacă.
Rețetă pentru 4 porții
Materii prime:
300 g file
50 g fulgi de grâu/ovăz
1 ou
30 g patrunjel/coriandru
15 g usturoi
300 g morcovi
45 g de ceapă
10 g unt
1 frunza de dafin
sare nerafinată
rasca sol
ardei dulce
Abordare:
1. Se fierbe fileul de pește la abur până se înmoaie și se lasă să se răcească ușor.
2. Presară fileul cu o furculiță, adaugă usturoi tocat sau ras, pătrunjel, fulgi, ouă.
3. Condimentați cu puțină sare, rasca și ardei roșu dulce. Am amestecat.
4. Modelăm tortele cu mâinile pe care le așezăm pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coacem într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 - 40 de minute.
5. Topiți untul într-o oală sau tigaie mai adâncă. Prajiti morcovii si ceapa tocati, condimentati cu rasca, adaugati frunza de dafin. Se toarnă apă și se gătește complet moale sau semi-moale după gust.
6. Se servește cu cartofi fierți.
Valoarea energetică și nutritivă a unei porții fără garnituri:
177 kcal/740 kJ
Număr de unități de carbohidrați: aproximativ 1,5 SJ
Autorul rețetelor: Katka Langová
Calculul unităților de carbohidrați: Mária Štefáková