pepenele

Îți place să savurezi un pepene roșu suculent și dulce vara? Te descurci bine pentru că această bunătate conține mai mult de 90% apă și este încărcată cu substanțe nutritive benefice. Poate fi descris ca o cantitate mare de licopen, beta-caroten și vitamina C. În plus, o porție de 100 de grame conține doar aproximativ 30 kcal.

Deoarece pepenele roșu aparține zborului, iată câteva fapte pe care poate nu le-ați știut despre asta și vă motivează să îl consumați.

Există mai mult licop în elca la tomate

Ne referim la roșiile crude, deoarece atunci când sunt procesate, cantitatea de licopen din ele crește. Deci pepenele roșu conține De 1,5 ori mai mult licopen decât roșiile proaspete și este considerată una dintre cele mai bogate resurse ale sale vreodată. Licopenul este un pigment roșu care conferă fructelor și legumelor o culoare tipică. Pentru ce este nevoie de acest carotenoid? Potrivit Comitetului Național pentru Promovarea Pepenelui Creșterea nivelului de licopen din organism ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL și trigliceride din sânge, astfel, este o prevenire a bolilor cardiovasculare. Se conectează, de asemenea cu prevenirea cancerului de prostată și promovarea sănătății osoase. În plus, are proprietăți antiinflamatoare puternice și promovează imunitatea.

Cea mai mare cantitate de licopen este în pepenele copt. Licopenul este un antioxidant solubil în grăsimi. Prin urmare, putem susține absorbția acestuia prin adăugarea de grăsimi de calitate. O alegere excelentă este adăugați avocado la pepene galben.

  • Sfatul nostru: smoothie cu pepene galben-avocado

Se amestecă 200 g de pepene roșu, 90 g de spanac pentru copii, 30 g de avocado și 10 cuburi de gheață.

Sprijină potența

Acest lucru se datorează aminoacidului citrulină, care este transformată în arginină în organism de către enzime. Acești aminoacizi susțin circulația sângelui, întăresc apărarea organismului și poate fi util pentru cei care suferă de obezitate sau diabet de tip 2. În plus, citrulina reduce durerea musculară. Ei bine, potrivit experților de la Centrul de îmbunătățire a fructelor și legumelor din Texas A&M din College Station, el este implicat îmbunătățește disfuncția erectilă și are un efect de tip viagre.

NutritivExistă, de asemenea, semințe de pepene galben

Conform informațiilor din Jurnalul Internațional de Nutriție și Științe Alimentare, ele sunt uimitor de nutritive, de asemenea semințe de pepene galben, mai ales dacă sunt germinate. Au un conținut ridicat proteine, grăsimi sănătoase, vitamine B și magneziu. Cercetătorii de la Universitatea de Știință și Tehnologie Kwame Nkrumah din Kumasi s-au concentrat, de asemenea, pe studierea fitonutrienților și a activității antioxidante. Au descoperit că semințele de pepene galben sunt sursă bogată de fibre și minerale. Au cules în principal semințe de pepene galben Caramele dulce, care este disponibil în mod obișnuit în țara noastră, datorită conținutului mai bogat de fenoli și a celei mai mari activități antioxidante dintre speciile de pepene galben studiate.

  • Sfatul nostru: ceai de gheață din semințe de pepene galben

Veți avea nevoie de 2 linguri de semințe de pepene galben și 1 litru de apă pentru a vă pregăti. Cum să o facă? În primul rând, este necesar să sfărâmați semințele, apoi să le puneți într-o oală, să turnați apă peste ele, să le acoperiți cu un capac și să le lăsați să gătească la foc mic timp de 15 minute. Apoi ceaiul se strecoară, se adaugă câteva cuburi de gheață și se beau încet. După două zile de băut acest ceai, este necesară o pauză de o zi și apoi tratamentul poate fi repetat.

Protejează împotriva bolilor de inimă

Un studiu interesant în acest sens a fost realizat de experți de la Universitatea Purdue și Universitatea din Kentucky. A fost efectuat pe șoareci, dar rezultatele sale sunt promițătoare și pentru oameni. Cercetătorii au descoperit că șoarecii cărora li s-a administrat suc de pepene galben au avut greutate mai mică, colesterol și placă arterială. Mai exact, au câștigat cu 30% mai puțin, au avut cu 50% colesterol mai mic și, de asemenea, au experimentat o reducere cu 50% a plăcii arteriale comparativ cu grupul de control. Oamenii de știință asociază această abilitate cu conținutul de citrulină. Potrivit Departamentului de Nutriție, Alimentație și Științe ale Exercițiului, Universitatea de Stat din Florida din Tallahasse este un pepene galben foarte benefic și pentru femeile aflate la menopauză. Cei care au luat extract de pepene au avut tensiune arterială mai mică decât grupul de control. Autorii atribuie acest efect citrullinei și argininei.

Îți place pepenele roșu? Ce pregătești din ea? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.