26 martie 2016 - 06:13
Basmati este un tip de orez care este printre cele mai bune din lume. Este cultivat la poalele Himalaya și irigat cu apă plină de minerale din topirea ghețarilor din Himalaya. Are o aromă frumoasă, specifică, gust de nucă, nu se lipeste când este gătită și este ușor și ușor de digerat. De asemenea, îndeplinește alte principii de nutriție adecvată. Are un indice glicemic scăzut și este natural fără gluten. Deci, este potrivit pentru celiaci, persoanele care doresc să mențină o linie subțire și chiar și pentru pacienții cu hipertensiune arterială și colesterol. În special, nu uitați să pregătiți corect o astfel de matcă de orez. Iată cum să o faci.
Turnați orezul în castron și începeți să-l clătiți cu apă. Ne ajutăm reciproc cu mâinile și amestecăm bine. Se toarnă apa și se repetă procesul până când apa pe care o turnăm este complet limpede.
Se toarnă din nou orezul spălat cu apă curată, astfel încât să fie complet scufundat și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.
Între timp, aduceți la fierbere în oală 3 căni cu apă sărată. Se scurge orezul înmuiat și se adaugă într-o oală cu apă clocotită.
De îndată ce orezul începe să gătească, reduceți flacăra la minimum și gătiți orezul sub capac timp de 5 minute.
Apoi stingeți flacăra, dar lăsați basmati încă pe aragazul sub capac timp de aproximativ 15 minute. Ca urmare, orezul este încă gătit ușor.
După 15 minute, deschideți oala și verificați dacă orezul basmati este moale.
Puneți-l într-un castron de servit, astfel încât să nu se mai gătească în oală. Este important să nu-l uitați în oala în care a fost gătită, altfel veți avea un terci dezgustător, fiert, în loc de orez basmati pufos și slăbit.
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!