Cartofii verzi pot provoca otrăvirea bebelușilor. Feriți-vă și de mamele însărcinate!

Întotdeauna înainte de a începe să prelucrați cartofi în bucătărie, asigurați-vă că nu există părți verzi pe acesta (vezi imaginea). Se află în ele otrăvitor alcaloid de solanină, care apare în timpul depozitării pe termen lung - în special în accesul la lumină și la o temperatură greșită. Puteți aduce cu ușurință un astfel de cartof din magazin sau vă puteți face verde acasă. Deși fierberea va reduce conținutul de solanină, consumul poate pune în pericol copiii mici, femeile însărcinate și persoanele în vârstă.

A fost înregistrat în Slovacia caz de otrăvire a unui copil mic, care a fost astfel otrăvit cu piure de cartofi. Intoxicația se manifestă prin crampe, transpirații, greață, diaree și în cele mai grave leziuni hepatice.

Cu siguranță știți că mugurii sunt otrăvitori și pentru cartofi, din același motiv. Solanina periculoasă se găsește și în cantități mici în roșiile verzi necoapte și vinete.

verde

Cum se păstrează cartofii în mod corespunzător?
Într-un loc întunecat și mai răcoros, dar nu în frigider. La astfel de temperaturi, există și riscul formării de solanină.

Primul ajutor pentru otrăvire
Administrați 10 comprimate de cărbune activ zdrobit și solicitați sfatul medicului.