Consumul de pește proaspăt pe o dietă scăzută cu histamină ar trebui să fie sigur dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Peștii capturați trebuie evacuați în decurs de 15 minute (curățarea îndepărtată) și apoi gata să fie consumați sau congelați în decurs de 1 oră. Este recomandat să consumați doar pește de apă dulce, fructele de mare pot provoca probleme majore, alături de alte fructe de mare. Cu toate acestea, studii recente au arătat că mulți pacienți nici măcar nu au o problemă cu peștii marini (omite tonul, ceea ce nu este recomandat).
Păstrăv la grătar
Dacă intoleranța la histamină vă permite să mâncați pește, păstrăvul la grătar aromat cu cimbru este potrivit ca o cină ușoară care nu împovărează stomacul. Avem nevoie de: păstrăv (eviscerat, proaspăt sau congelat) făină de cimbru proaspăt (sau altele) PL piper roșu dulce uscat ulei de busuioc piper negru sare Spălați peștele în interior și în exterior și uscați bine cu un prosop de hârtie. Sare și condiment [...]
Pește prăjit cu așchii de legume
Chiar și cu această rețetă, depinde de tine ce fel de pește folosești, dar amintește-ți că peștele trebuie să fie proaspăt. Puteți alege orice atașament pe placul dvs. Vă vor dura 30-40 de minute pentru a pregăti aproximativ 4 porții. Avem nevoie de: 500g cartofi dulci (cartofi dulci), curățați, tăiați în cartofi prăjiți 500g sfeclă roșie, curățați, curățați, tăiați în cartofi prăjiți 45g făină de orez 1 [...]
Degete de pește
Dacă copiii tăi adoră degetele de pește și intoleranța la histamină nu le permite să le consume, avem un înlocuitor complet acceptabil pentru tine, și anume degetele de pește cu histamină scăzută. Am folosit fulgi de ovăz în loc de pesmet. Desigur, rețineți că peștele ar trebui să fie proaspăt sau, dacă tolerați peștele congelat sau refrigerat, îl puteți folosi și pe acesta. Pregătirea durează aproximativ 30 [...]