Puteți obține o ceașcă de pesto în fiecare magazin, dar cel mai bun este încă al vostru - de casă.

nuci

26 mai 2015 la 6:00 AM (roșu)

Pesto de busuioc cu nuci de pin
ingrediente pentru porții multiple

  • 100 g frunze de busuioc
  • 50 g nuci de pin
  • 60 g parmezan ras
  • 2 - 3 căței de usturoi
  • 150 - 200 ml ulei de măsline
  • sare de mare grosieră
  • un vârf de piper negru măcinat

Prajim nucile de pin uscate sau cu puțin ulei într-o tigaie maro aurie. Puneți într-un blender nuci răcite, brânză, usturoi tocat și busuioc. Amestecă și adaugă treptat uleiul până obții consistența dorită. Se condimentează cu sare și piper. Pentru a înviora pesto-ul, adăugați câteva măsline cubulețe. Dacă nu îl consumați imediat, turnați ulei de măsline pe suprafață atunci când depozitați într-o ceașcă.

Tip: Scoateți frunzele de busuioc din tulpinile grosiere și spălați-le bine. Cu toate acestea, trebuie să lăsați să se usuce bine înainte de utilizare pentru a evita diluarea pesto-ului cu apă. Încercați să combinați diferite tipuri de busuioc.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.