ingrediente
abordare
Vom pregăti materii prime pentru cotlet (+ usturoi)
Se fierbe fulgi de ovăz în terci până la o pulpă. Lasa sa se raceasca.
Spălați dovleacul, îndepărtați boabele de cojire și tăiați-le felii.
. și se rade pe o răzătoare.
Prăjim ceapa tocată în ulei.
Adăugați usturoi zdrobit la dovleacul ras.
. se amestecă și se adaugă în tigaie cu ceapă prăjită.
Se formează materia pe care o sărăm și o condimentăm. tocmai îl supraîncălzim ușor.
Condimentați fulgii de ovăz răcit cu sare și piper, adăugați pătrunjel (cine vrea, poate gusta chiftelele și vegetația)
Apoi amestecați amestecul de dovleac răcit.
Lăsăm masa rezultată „pentru cunoaștere” cel puțin o oră. Nu am folosit ouă ca să mă alătur masei, dar cine vrea și nu crede că torturile se vor lipi, așa că lasă-le să adauge ouă acolo:)
Apoi modelăm chiftelele din masă. pe care fie le prajim în ulei învelindu-le în pesmet, fie ca mine, le-am pus pe o foaie de copt, le-am picurat cu ulei de măsline de calitate și le-am copt la cuptor.
Coacem așa 45 de minute în mijlocul cuptorului la 200 de grade frumos cu aurul. Le-am dat o băutură cu usturoi, delicioasa patiserie de la o brutărie fără nume:) Bun gust.