Spanacul proaspăt este o materie primă în care mulți oameni ridică din umeri. Cu toate acestea, puteți prepara rețete cu adevărat gustoase din ea. Știm cu toții supa de spanac din vremea școlii, dar aceasta nu este simpla apă verde. Această supă este consistentă, completată de alte legume și vă va surprinde cu gustul ei. Încercați să-l pregătiți pentru prânz și cu siguranță nu veți regreta. Morcovii conferă supei un gust dulce și în combinație cu brânza de spanac sărată se completează perfect.
Deși spanacul nu conține atât de mult fier pe cât se aștepta, conținutul ridicat de carotenoizi, în special cunoscutul beta-caroten, face din spanac un protector important al sănătății noastre. De asemenea, a fost recomandat de mult timp pentru anemie, hipertensiune arterială și constipație. Ca orice legumă, este un instrument bun în prevenirea cancerului.
Avem nevoie:
- 350 g de spanac proaspăt pentru bebeluși
- 3 căței de usturoi
- 2 morcovi mari
- un pic de patrunjel
- 2 PL ulei de măsline
- ceapă
- 1 l bulion de legume
- 100-150 g brânză balcanică
- 100 ml frisca pentru batut
- sare piper
Abordare:
Iti place spanacul? Ce feluri de mâncare preparați din el? Scrieți alte sfaturi altor cititori pentru discuții sub articol.