Nu există o bunătate mai mare decât cotletele moi de pui cu ciuperci și cartofi la cuptor.

foto rețetă Piept

1 octombrie 2015 la 6:00 AM (roșu)

Piept de pui pe ciuperci
ingrediente pentru 4 portii

  • 4 piept de pui
  • amestec de ciuperci (pui, ciuperci de stridii, ciuperci).
  • 1-2 căței de usturoi
  • 2 felii de unt
  • 1 linguriță de coajă de lămâie rasă
  • 80 ml vin alb
  • 8 felii de slănină
  • sare, piper negru măcinat
  • ierburi aromatizante (rozmarin, cimbru)

Tăiați mărunt frunzele de rozmarin și usturoi și amestecați-le într-un castron cu puțină sare, piper, coaja de lămâie și unt topit. Aplicați puiul pe amestec și lăsați-l la marinat timp de aproximativ 15 minute.

Între timp, pregătește pătrate de folie. Așezați două slănină în centrul fiecărui pătrat. Așezați puiul pe ele, tăiați ciupercile feliate, ridicați marginile foliei într-o tavă, acoperiți conținutul cu vin, condimentați cu sare, mirodenii și ierburi și înfășurați, astfel încât sucul să nu se revărse.

Se coace într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute. Se serveste cu cartofi copti.

Tip: Dacă pregătiți cartofii spălați înveliți în folie în prealabil, îi puteți coace la cuptor în același timp cu carnea. Cu siguranță vor fi moi în 30 de minute. După tăiere, le puteți gusta cu unt, sare și ierburi.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.