Încercați aceste delicioase Piept de pui prăjit „Caprese” cu roșii, busuioc și mozzarella. Pregătirea lor este extrem de simplă - puneți doar ingredientele în pui și puneți-le împreună la cuptor. Într-o jumătate de oră aveți pregătită o masă cu adevărat delicioasă și bogată în proteine. Legat de Pieptii de pui prăjiți simpli sunt, de asemenea, săraci în carbohidrați, deci, dacă vă răsfățați cu o salată ușoară, nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aportul de carbohidrați, dacă este ceva de care să aveți grijă. În plus, vă voi spune și cum să coaceți pieptul de pui în sucuri;)
Uneori simt că poți evoca o multitudine de feluri de mâncare gustoase din pui. Indiferent de modul în care îl pregătiți, poate că nu se poate dovedi niciodată altfel decât minunat. Și această rețetă cu pui nu face excepție. Îl vom pregăti pentru stilul italian Caprese, în rețetă, combinația de tărie a roșiilor, mozzarella proaspătă și frunzele proaspete de busuioc - combinația este cu adevărat excelentă și, nu în ultimul rând, valoroasă din punct de vedere nutrițional.
Cum se coace piept de pui suculent?
Dacă doriți să coaceți piepturile de pui, astfel încât să nu fie uscate, va trebui să respectați câteva reguli. Cu toate acestea, este de fapt foarte simplu. Baza este calendarul. Deoarece piepturile de pui sunt slabe, nu trebuie coapte prea mult timp, altfel vor fi uscate. Deci, este bine să coaceți pieptul de pui la temperaturi mai ridicate - astfel încât carnea să fie coaptă rapid, dar suficient. Temperatura ideală de coacere este de aproximativ 220 de grade. Pentru fileurile de piept de pui de dimensiuni medii sau mari, aceasta înseamnă un timp de coacere de aproximativ 20 de minute. Dacă aveți un termometru pentru carne, ar trebui să atingeți o temperatură ideală a cărnii de aproximativ 73 de grade. Și dacă carnea este neuniformă, vă puteți ajuta și bateți carnea în prealabil (caz în care 15 minute vor fi suficiente pentru prăjire). După coacere, este bine la final lăsați carnea acoperită, cel puțin 5 minute, pentru a absorbi sucul din friptură, făcându-l și mai suculent.
Am încercat diverse rețete și trucuri, dar acest lucru a funcționat cel mai bine pentru mine. Și ce zici de tine - care este experiența ta?
Piept de pui prăjit „Caprese” poate fi servit împreună cu o garnitură populară - cu salată rece sau caldă, orez, quinoa, cuscus sau cartofi la cuptor.
Sfat: Dacă doriți să pregătiți un sos pentru acest fel de mâncare, vă recomand un sos tartar fals, sănătos, pentru care puteți găsi rețeta aici: sos de iaurt tartru sănătos .