Cu dietele clasice, începând să mâncăm mai puțin, slăbim corpul prin aportul corect de proteine. Dar acestea sunt necesare pentru pierderea în greutate, lucru pe care puțini oameni îl realizează. Caloriile sunt arse în mușchi și au nevoie de proteine ​​pentru a funcționa. Dacă ai puțin în dietă, pur și simplu nu vei atinge cifra ideală. Începi să pierzi nu numai grăsime, ci și masă musculară, iar când adaugi calorii în plus corpului tău, organismul le stochează imediat în rezerve de grăsime, astfel încât să aibă suficientă energie pentru activitatea musculară. Cu alte cuvinte, dacă vrei să slăbești pe grăsimi și nu pe mușchi și nu te îngrași, trebuie să aprovizionezi corpul cu proteine.

vrei

Proteina de soia este astăzi o sursă alternativă de proteine ​​foarte sănătoasă la surse animale tradiționale precum carne, ouă și produse lactate. Importanța sa în nutriție și sport crește rapid, iar proteinele din soia câștigă pe bună dreptate una dintre pozițiile de lider printre alte proteine. Soia este o sursă de proteine ​​de calitate excepțională. Calitatea proteinei din soia este comparabilă cu utilizabilitatea proteinelor din ou și lapte din cazeină, este chiar mai bună decât proteina din bovine. Proteina din soia are alte avantaje, iar faptul că o dietă pe bază de proteine ​​din soia suprimă creșterea tumorii. În plus, nu există grăsimi ascunse în proteinele din soia, cum este cazul proteinelor animale, care ar conține colesterol dăunător. Prin urmare, proteina din soia este un supliment alimentar excelent pentru pierderea în greutate și câștigarea masei musculare slabe.

În China, soia este cunoscută de 5.000 de ani și este numită „carnea Asiei”. Soia este o cultură de leguminoase care atinge o înălțime de până la un metru. Există mai multe soiuri cu fasole neagră, verde sau roșie. De mai bine de 2.000 de ani, orezul și orezul de bază sunt alimentele de bază ale popoarelor din Asia de Est și de Sud-Est, unde se consumă foarte puțină carne, lapte și ouă.

S-a constatat că, prin consumul zilnic de soia și derivații săi, putem reduce în mod eficient riscul de aproape toate tipurile de cancer, dar mai ales de sân, prostată și colon. Cercetătorii japonezi au descoperit că persoanele care au consumat zilnic o farfurie cu supă de soia au un al treilea risc mai mic de a dezvolta cancer de stomac decât cei care nu au consumat-o deloc. Chiar și în cazul consumului ocazional, riscul a fost redus cu 20% pentru femei și cu 18% pentru bărbați.

Protejați-vă inima și vasele de sânge. Consumul regulat de soia reduce în mod miraculos nivelul total de colesterol din sânge. Soia și produsele sale nu conțin colesterol și sunt bogate în acizi grași nesaturați, care îi reduc nivelul în organism. La persoanele cu niveluri ridicate de colesterol din cauza malnutriției, nivelurile de colesterol au fost ajustate la normal după o reducere semnificativă (90%) a.

Până nu demult, se credea că procesul de îngroșare vasculară - arterioscleroza - nu putea fi inversat. Cu toate acestea, cercetările recente au constatat că efectele soiei sunt mai moi și mai largi datorită efectului soiei și îmbunătățesc semnificativ fluxul sanguin în vasele coronare, cerebrale și fibrilare. Aceasta este o veste bună pentru noi toți, dar mai ales pentru persoanele cu risc crescut de infarct și angina pectorală. Experimentele au arătat că izoflavonele din soia protejează împotriva trombozei (formarea unui cheag de sânge) în vasele de sânge, ceea ce duce cel mai adesea la un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Creșteți mineralizarea oaselor! Proteinele din soia reduc pierderile de calciu, cresc densitatea osoasă și mineralizarea. Aceasta este o experiență pentru multe femei, în special în timpul menopauzei. Efectul estrogenic al izoflavonelor în soia are cel mai mare merit pentru aceasta. Acești hormoni vegetali îi înlocuiesc parțial pe cei care sunt produși în mod natural în ovare. Scăderea producției de estrogen în timpul menopauzei este, de asemenea, cauza disconfortului acestei etape dificile din viața unei femei. Soia este o prevenire eficientă împotriva osteoporozei, care este cel mai adesea cauzată de un aport ridicat de proteine ​​animale, care provoacă excreție excesivă de calciu urinar.

Soia conține cele mai multe proteine ​​din orice cultură care există în lume, chiar și cu valoare maximă. Prin urmare, proteina din soia conține toți aminoacizii esențiali (esențiali) în cantitate suficientă și într-un raport excelent. Este echivalent cu proteinele din carne și ouă, cu diferența că nu are dezavantaje. Este potrivit în special pentru suplimentarea proteinelor din porumb sau grâu. Proteinele din soia sunt, de asemenea, ușor de digerat și absorbite.

Câtă soia ar trebui consumată zilnic? Este suficient să mănânci zilnic o porție de soia pentru a produce un efect de vindecare. O porție conține:

  • Vas de soia fiert
  • 50 g de tofu sau alt produs din soia
  • 2 pahare de lapte de soia