greutate

Ați optat pentru un stil de viață mai sănătos și ați inclus musli în meniu? Printre recomandările pentru o dietă sănătoasă, cerealele au reprezentat mult timp o sursă bogată de fibre și o modalitate de a promova pierderea în greutate. Și care este situația astăzi? Ambalajul atrage încă imagini cu stomac plat sau fructe suculente și se mândrește cu termeni precum „fitness”, „slim” sau „ușor”. În realitate, însă, cerealele conțin predominant zahăr în loc de substanțe valoroase. Și nu aduce beneficii sănătății sau dietei noastre.

Muesli este egal cu dulceața deghizată

Baza unui amestec numit musli ar trebui să se formeze în primul rând fulgi de ovăz, care sunt foarte benefice pentru metabolismul nostru. Dacă ai încercat vreodată să le mănânci singur, știi singur nu au un gust specific iar pe gât sunt mult mai grele decât competiția lor dulce. Pentru a crește popularitatea produselor muesli, producătorii pur și simplu au completat gustul - adăugând treptat o cantitate mare zahăr, fructe confiate, ciocolată, nuci și grăsimi. Rezultatul? Dacă studiem tabelele cu valori energetice de pe ambalaj, vom constata că muesli conține la fel de multe calorii ca un mic dejun destul de obișnuit sau chiar cofetărie. Îndulcitorii și zahărul, pe care producătorii nu le economisesc, devin un „bonus” nesănătos.

Cereale aka făină prea scumpă

O categorie foarte populară pentru copii și mulți adulți sunt cerealele - bile de ciocolată, pătrate de scorțișoară sau perne umplute cu iaurt. Unele dintre ele arată sănătoase la prima vedere, altele sunt mai puține, dar au o bază comună, care este făina. Metabolismul nostru nu face mare diferență și îl cheltuie ca și când am mânca un coc dintr-un aluat acru de la bunica sau un con mare umplut cu gem din lanțul de retail. „Cerealele conțin în principal făină albă și o cantitate mare de zahăr, fibrele pot fi găsite aici în cantități minime. Conținutul de grăsime este mai mic, dar astfel de mic dejunuri pot cauza o problemă majoră - veți afla rapid după ele ", explica dieteticianul MUDr. Václava Kunová de la Societatea pentru nutriție.

Obstacolul este indicele glicemic

Indicele glicemic este pentru multe cereale, musli și produse pentru slăbit excesiv de înalt. Drept urmare, în ciuda aportului suficient de energie în porții, nu rămânem plini mult timp. Corpul poate reveni la starea sa la două ore după micul dejun cu cereale hipoglicemie, ce va arăta oboseală, atenție scăzută și capacitate de concentrare în, dar nu în ultimul rând, foamea. „Foamea apare nu numai din cauza zahărului în sine, ci și pentru că produsele din cereale nu conțin prea multe fibre”. subliniază nutriționistul.

Știi cât mănânci?

Doza recomandată pentru o porție de mic dejun de cereale și musli este de 50 de grame, care nu arată deloc ca o grămadă mare într-un castron. Dacă bărbatul adult mediu ar urma să respecte aceste standarde, directorul ar părăsi probabil masa. „În general, muslii coapte au o valoare energetică ridicată. Există o cantitate mare de zahăr, grăsime, ciocolată adăugată adesea, pe care o știm din toppingurile de pe bare - gust gras. Este important să rețineți că muesli-urile coapte au o valoare energetică ridicată în volume mici. " explica MUDr. Kunová. Pentru o ilustrare mai bună, un exemplu poate fi folosit pentru a înlocui porția menționată mai sus de 50 de grame de musli: 50 de grame de pâine, 100 de grame de șuncă și 100 de grame de roșii cherry. Ambele porții au 1000 kJ, dar dacă adăugați lapte la muesli, produsele de patiserie cu șuncă și legume conduc clar.

Cum se alege între produsele din cereale?

Chiar și în timpul achiziției, este important să citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj și să studiați tabelele energetice cu componentele individuale - cu cât mai puține zahăr și grăsimi și cu cât mai multe fibre, cu atât mai bine. Preferă muslii care sunt presărat și conțin ingrediente naturale - cum ar fi alune și migdale. Cu toate acestea, soluția ideală este prepararea amestecului propriu din fulgi de ovăz clasici, pe care îl poți gusta și cu fructe de nuc, dar și cu fructe proaspete sau miere.

numele produsului valoare energetică
100 g
Goody Vitelle fit cireș și iaurt (Lidl) 1680 kJ/397 kcal
emco Gândiți-vă sănătate scorțișoară și migdale 1878 kJ/449 kcal
Bona Vita presară cu nuci 1480 kJ/352 kcal
Bebe Bună dimineața mini nuci cu miere 1930 kJ/460 kcal
Cereale de fitness pentru cereale integrale (Nestlé) 1578 kJ/376 kcal
Cereale TESCO - fulgi de porumb cu miere și arahide 1686 kJ/401 kcal
Crusty Muesli Strawberry & Iaurt (Crip Crop) 1859 kJ/443 kcal
Inele de miere (Tesco) 1566 kJ/372 kcal

Consumați musli ca parte a unei diete sănătoase? Ce părere ai despre ei? Scrieți în discuția de mai jos articolul.