dovleac

Pilaf este o idee minunată pentru un prânz rapid și sănătos. Îl putem compara cu risotto, dar orezul ar trebui să rămână mai slab. Pilaf este un fel de mâncare din bucătăria estică - originea cuvântului este asociată cu India și Persia, de unde s-a răspândit în toată Asia.

Am schimbat puțin pilaful, am folosit grâu în loc de orez. Dar baza este să gustați mâncarea într-un mod bine echilibrat cu condimente și ierburi.

Puteți pregăti pilaf cu legume, ciuperci, fructe, pește sau carne. Puteți încerca, de asemenea, să folosiți crupe de orz, cuscus, quinoa, bulgur în loc de orez. În ciuda simplității ingredientelor, rezultatul este incredibil de gustos.

Pilaf de grâu cu dovleac și spanac

Ingrediente

  • 1/2 dovleac de mărime medie Hokkaido
  • 4 piept de pui
  • 1 cană de grâu
  • 2 o mână de frunze de spanac proaspăt
  • 2PL Unt Ghee
  • 1ČL curcuma
  • 1/2 CL de rasca la sol
  • 1/2 linguriță de piper roșu măcinat
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 articol de miere (sau alt îndulcitor)
  • sare și piper după cum este necesar

Mod de preparare

    Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi și puneți-l într-un castron. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă 1PL de unt de Ghee topit și se amestecă bine. Se toarnă pe o foaie de copt și se coace timp de 20 de minute la 180 ° C.

În timp ce coaceți dovleacul, gătiți grâul într-un raport de 2: 1 - grâu: apă. Desigur, sărăm apa. Grâul se fierbe până absoarbe apa (aproximativ 15 minute).

Tăiați piepturile de pui cubulețe, puneți într-un castron, sare, condimentați, adăugați un cățel de usturoi zdrobit și curcuma, rasca și ardei roșu, miere, unt de Ghee topit, amestecați bine și lăsați să se marineze cel puțin 15 minute.

Încălzire Grozav prăjiți tigaia (calm și wok) pieptul de pui aproximativ 5-7 minute, la final turnați 1dcl de apă peste ele, aveți grijă, va crapa. adăugați grâu, dovleac copt în tigaia pentru piept și puneți frunze de spanac proaspăt în pilaf la sfârșit. Se vor ofili și mâncarea va fi exact așa cum ar trebui să fie. Înainte de servire, presărați alimentele cu orice ierburi, în funcție de aprovizionarea sau gustul dumneavoastră. Poftă bună.

Terci de mic dejun

Alegeți un terci sănătos pentru micul dejun pentru o dimineață plină de energie.