Materii prime:
4 bucăți de clătite de pâine arabă Pita, 400 g piept de pui, 50 g șuncă de prosciutto, 1 ceapă de primăvară, 1 șalotă, ardei iute, sare, piper negru măcinat
Dressing: 2 PL maioneză, 2 PL ketchup, 1 PL vin roșu, 1-2 căței de usturoi, sare, piper alb măcinat, cimbru, rozmarin
Abordare:
Tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, apăsați ușor, sare, condimentați și grătiți pe o tavă pentru grătar. Între timp, tăiați prosciutto, ceapa de primăvară, șalotă și ardei iute în bucăți mai mici, iar când carnea este aproape gata, adăugați pe o tavă și lăsați-o la grătar pentru o perioadă scurtă de timp.
Pentru dressing: amestecați maioneză, ketchup, usturoi zdrobit, vin roșu și condimentați cu sare, condimente și ierburi proaspete.
Radeți clătitele pita pe ambele părți, tăiați-le în două și deschideți-le cu un cuțit. Umpleți buzunarul rezultat cu amestecul de carne și turnați ușor peste sos.