Puteți pregăti risotto în vin alb puțin diferit. În loc de orez, ajungeți la hrișcă.
24 iulie 2016 la 6:00 Miloš Mikuš
Avem nevoie:
- 1 broccoli
- 300 g pulpe de pui dezosate
- 2 căni de hrișcă
- 100 g porumb,
- 3 căței de usturoi
- 1 dl de vin alb
- ulei
- unt
- piper negru întreg
- chili zdrobit
- maghiran
- turmeric măcinat
- pătrunjel
- sare
Abordare:
Clătește hrișca și gătește timp de opt minute într-o dată și jumătate apă sărată cu trei linguri de ulei, piper negru întreg și usturoi. Ne oprim și lăsăm să se întâmple acoperit.
Sareați coapsele de pui, condimentați cu chili, curcuma măcinată și maghiran. Prajiti in ulei sau gratar complet. Se stropește cu vin alb și se lasă cinci minute
inversați până când se îngroașă sucul.
Se fierbe broccoli tăiat în trandafiri mai mici timp de 2-3 minute în apă clocotită cu sare, se îndepărtează și se răcește.
Tăiați carnea caldă în bucăți mai mici, amestecați cu porumb fiert, hrișcă fiartă, pătrunjel tocat și lăsați acoperit încă câteva minute pentru a trece prin arome.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.