Deci, acesta este ceva pentru vegetarieni, deși nu sunt fericit să prepar mâncare fără carne cu el. Ultima dată am luat-o la treabă și a praf în spatele lui. Risotto nu trebuie să fie doar orez.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom găti hrișcă exact conform instrucțiunilor/Cumpăr timbre. Lagris are o calitate destul de bună. Între timp, se prăjește ceapa și usturoiul în ulei, se toarnă amestecul de legume congelate, se adaugă sare și condimente, se acoperă puțin cu bulion de legume și, când este semi-moale, se adaugă în cele din urmă vinul și se fierbe până se înmoaie. Dau verdeață.Un amestec în care totul este mazăre, morcovi, broccoli, conopidă etc. și adaug o mână de morcovi. Acest amestec trebuie să fie bine condimentat, picant, mai sărat, deoarece hrișca este lipsită de gust.
În cele din urmă, amestecați ușor hrișca cu amestecul de legume. Decorați fiecare porție cu pătrunjel tocat (bineînțeles că proaspăt este cel mai bine, sau congelați dacă nu avem) și presărați parmezan ras, dacă nu îl avem, așa poate fi și eidam. Eu folosesc parmezan. În sezon, dau și ciuperci iarna, pot fi câteva ciuperci, apoi le prăjim mai întâi pe ceapă și apoi adăugăm amestecul de legume.