SOS

  • 400 g roșii decojite felii din conservă Freshon
  • 1 cățel de usturoi ras
  • 1 lingură ulei de măsline Primadonna
  • sare de mare în râșnița Kania
  • piper negru în râșnița lui Kania
  • 1 linguriță oregano Mikado uscat

DRUM

  • 20 g drojdie
  • 1 linguriță de zahăr granulat Castello
  • 300 ml apă călduță
  • 500 g de făină netedă Castello
  • 1 lingură ulei de măsline Primadonna

PIZZA

  • 200 g piept de curcan
  • 250 g brânză Emmental Milbona
  • 1 mână de porumb Chira congelat
  • Ulei de măsline Primadonna
  • 1 buchet de ceapă delicată
  • 250 g roșii cherry
  • 1 mana de masline verzi fara cuburi Bares
Trimiteți lista de cumpărături

Abordare

Avem nevoie

  • Ascuțitoare de creioane
  • Prosoape de bucătărie
  • tava de copt

SOS

Se amestecă bine toate ingredientele pentru sos împreună și se lasă să stea.

prepararea

DRUM

Zdrobiți drojdia într-un castron mic, adăugați zahăr și turnați apă călduță. Amestecați, așezați drojdia într-un loc cald și așteptați ca bulele să înceapă să crească.

Se toarnă făina într-un castron mare, se adaugă 1 lingură de ulei și un praf de sare. Apoi adăugați drojdia la făină și faceți un aluat moale manual sau cu ajutorul unui mixer (adăugați puțină făină sau adăugați apă dacă este necesar). Aluatul bine amestecat se desprinde de pe pereții castronului. Formați-o în formă de pâine și lăsați-o să fermenteze într-un castron timp de aproximativ 20 de minute într-un loc cald acoperit cu o cârpă.

Îndoiți aluatul de aluat pe o placă făinoasă și împărțiți-l în 4 părți. Din fiecare formăm o pâine, pe care o lăsăm acri sub o cârpă pentru încă 5 minute.

PIZZA

Spălați pieptul de curcan spălat și uscat în bucăți mici. Adăugați sare, condimentați și stropiți cu ulei de măsline. Se amestecă ușor pentru a gusta uniform. Rulați pâinile de-a lungul drumului într-un cerc. Avem grijă să nu rupem aluatul. Îndoiți cu grijă aluatul rulat pe o farfurie unsă cu puțin ulei. Presărați aluatul cu sos și presărați cu brânză rasă.

Așezăm bucăți de piept de curcan pe brânză, presărăm porumb dezghețat, ceapă gastronomică tocată, roșii cherry tocate și măsline.

Coaceți pizza într-un cuptor încălzit la 230 ° C timp de aproximativ 15 - 20 de minute (în funcție de grosimea aluatului).

Tip: Pizza este coaptă corect atunci când fundul său este crocant și maro auriu.

SERVIRE

Servim pizza tăiată în triunghiuri și garnisită cu frunze proaspete de busuioc.