Bete de scortisoara

  • 1 bilet de aluat Chef Select & You
  • 40 g de unt Pilos topit
  • 40 g zahăr de scorțișoară
  • 200 g iaurt alb Pilos
  • 200 g Lovilio mascarpone
  • 60 g de miere
  • coaja de 1 lamaie

Mai avem nevoie de el

  • 2 mango coapte
  • menta proaspata
Trimiteți lista de cumpărături

ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • perie de frecare
  • tava de gratar perforata din aluminiu
  • grătar cu capac
  • Ascuțitoare de creioane
  • Tel

Bete de scortisoara

Presărați unt pe foietaj până la margini. Presară jumătate din aluat (în lățime) cu zahăr de scorțișoară și împarte cealaltă jumătate din aluat peste el. Apăsați aluatul, tăiați-l în fâșii de aproximativ 2 cm lățime și transformați-l în spirală. Îndoiți bețele într-o tavă perforată și grătiți până devin aurii.

mango

Sfat: timpul de grătar depinde de tipul de grătar. Bastoanele se pot coace și într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron.

Tăiați mango pe lungime în jurul pietrei. Așezați partea de tăiere pe un grătar fierbinte și acoperiți cu un capac. În timp ce grătiți mango, rotiți pentru a crea un efect de grilă. Lăsați să se răcească pentru o vreme mango-urile la grătar, tăiați carnea în formă de grilă (aveți grijă să nu tăiați pielea) și împingeți-le cu degetele.

Servire

Mango la grătar este servit cu bețișoare de scorțișoară și smântână, care este garnisit cu frunze de mentă.

Sfat: Putem înlocui crema cu sorbet proaspăt de lămâie.