Cartofi delicioși coapte sub forma unui tort delicios.

plăcintă

Ingrediente

Abordare

Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă sărată până se înmoaie.

Îndepărtați prazul din partea inferioară, uscați pielea și frunzele, tăiați-l pe jumătate pe lungime și spălați-l bine sub apă curgătoare. Tăiați felii subțiri.

Spălați ceapa de primăvară la timp și tăiați-o în roți.

Bateți ouăle într-un castron, adăugați parmezan ras, pătrunjel tocat, sare și piper proaspăt măcinat. Amesteca.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie, adăugați prazul și prăjiți-l ușor. Apoi adăugăm usturoiul presat la el și lăsăm deoparte. Se amestecă cartofii fierți, ceapa de primăvară și ricotta cu prazul. Amestecăm totul împreună.

Ungeți forma de cozonac cu unt și acoperiți fundul și nivelați amestecul de cartofi, care se toarnă peste amestecul de ouă.

Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.