Coacerea unui tort din făină obișnuită nu este o știință. Dar prepararea unei prăjituri din făină fără gluten fără ajutorul diferiților aditivi pentru a o păstra îngropată este o altă provocare. Desigur, prăjiturile „alternative” sunt puțin diferite, dar asta nu le diminuează gustul sau frumusețea. Această plăcintă fără gluten de mere și dovlecei este o dovadă a acestui fapt. Atât de îndrăzneț pentru coacere:-).
Timp de pregatire: 45 min.
De ce vom avea nevoie pentru 30 de porții?
- 250 g dovlecei decojiti
- 2 mere
- 300 g făină de cocos
- 12 g pulbere de fosfatare
- 1 zahăr organic vanilat
- 2 linguri de roșcove sau cacao de calitate
- 500 ml lapte de calitate (posibil crescut)
- 100 ml ulei de cocos (sau alt ulei de calitate)
- 2 oua
- 125 g zahăr din trestie de zahăr
- 3 linguri de apă
- gem de casă după gust (aprox. 50 g)
- 100 g nuci tocate
Cum vom proceda?
1. Curățați dovleceii și merele și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
2. Se adauga faina de cocos amestecata cu praful de copt, zaharul vanilat si cacao. Adăugați lapte și ulei.
3. Într-un recipient, amestecați 2 gălbenușuri de ou cu zahăr de trestie și apă într-o spumă și turnați într-un castron. Amestecăm totul împreună.
4. Bateți albușurile și amestecați ușor în aluat.
5. Nu vă fie teamă, dacă aluatul pare slab, îl turnăm pregătit pe o foaie de copt de 35 x 30 cm tapetată cu hârtie de copt și o întindem uniform pe foaia de copt cu o spatulă și o presăm ușor.
6. Așezați placa preparată astfel într-un cuptor încălzit la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
7. Când prăjitura este coaptă, scoateți-o din cuptor și, cât este încă fierbinte, frecați-o cu gem și presărați cu nuci tocate.
8. Lasam prajitura sa se raceasca si o putem taia.
Valori nutritive per 1 bucată (aproximativ 60 g):
Această plăcintă fără dovlecei fără gluten și mere are cel mai bun gust când este ceaiți cu prietenii. Verificat și confirmat. Vă doresc o plăcere minunată!
Puteți găsi acest tort gustos și alte 150 de rețete în cartea noastră De la fitness la bucătărie specială II:
Te vei îndrăgosti pur și simplu de aceste rețete de dovlecei:
- O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
- Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 16/01/2017 și plasat în categoria: Deserturi de fitness fără gluten Rețete cu conținut scăzut de calorii | Autor: Júlia Rašlová