Căpșunile sunt unul dintre fructele mele preferate. Și de fiecare dată când aleg o recoltă în grădină, aștept cu nerăbdare o prăjitură drăguță. Acesta este printre cele mai sănătoase, nu conține făină - dar are un gust minunat.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Amestecăm nuci, fulgi și zahăr. Adăugați unt, amestecați și luați 4 mase PL lateral (utilizați pentru stropire). Adăugați ouăle și praful de copt la amestecul rămas și transformați-le într-o masă compactă.
Ștergeți ușor tigaia pentru tort (eu am folosit ulei de cocos) și presărați cu făină de migdale, de exemplu. Întindem uniform aluatul, astfel încât să avem și o margine.
Spălați căpșunile, tăiați-le, amestecați-le cu amidonul și întindeți-le pe aluat. Se adaugă făina de migdale și condimentele parfumate (scorțișoară, anason stelat, cuișoare, .) la amestecul deoparte și se face o firimitură cu care presărăm căpșunile uniform. Se coace într-un cuptor încălzit la 185 ° C timp de aproximativ 35-40 de minute.
Scoateți tortul copt din cuptor și lăsați-l să se răcească complet în matriță. Tortul este fraged, parfumat și suculent. Înainte de servire, l-am pudrat ușor cu zahăr pudră și l-am ornat cu căpșuni proaspete.