1 portie contine: 5643 jouli (1348 calorii)
¼ l lapte fierbinte, 50 g ceapă cubulețe, 10 chifle mai tari, 6 linguri de pătrunjel tocat, un vârf de nucșoară, 1 lingură unt, 2 ouă, eggs lingurițe piper negru măcinat, lingurițe sare
Pentru plămânii Vienei:
300 g plămâni de vițel, inimă și limbă, 1 legătură de legume supă, 1 foi de dafin, 1 lingură oțet, 6 boabe de piper proaspăt, o bucată de coajă de lămâie, 40 g unt și 40 g făină, 50 g ceapă cubulețe, 1/8 l vin alb, sare și piper negru măcinat
Abordare:
Amestecați chiflele tăiate cubulețe cu lapte. Ceapa și pătrunjelul feliate în unt se toarnă și se adaugă la chifle. Bateți ouăle cu condimentele și amestecați cu grijă în masa cocului. Se fierbe apa cu sare. Formăm 8 găluște cu mâinile umede și le gătim. Curatam interiorul, le spalam cu apa rece si, impreuna cu legumele, vinul si condimentele, turnam apa peste ele si le gatim. Să ne răcorim. Curățați limba și tăiați tăiței împreună cu inima și plămânii. Se prajeste ceapa in unt pana se rumeneste, se pudreaza cu faina, se toarna bulion filtrat si otet si se fierbe intr-un sos gros. Adăugați carnea, lăsați-o să se supraîncălzească și, dacă este necesar, condimentați-o.
- Legume picante murate în stil turcesc - culinare BILLA
- Crap prăjit în felul Dunării - rețetă
- Pui prăjit în stil grecesc - o experiență proaspătă - culinară BILLA
- PREŠOV Noua metodă de finanțare îngrijorează managementul ABC CVČ și al orașului - Hlavné zprávy
- Spitalul Poprad a introdus o nouă metodă de chirurgie a benzii - Dobré noviny