Familia: în formă de morcov/pașnică (Apiaceae)

morcov

Descriere: Provine din Asia de Sud, Afganistan, Iran și Pakistan, unde încă trăiesc reprezentanții săi sălbatici și necultivați. Se cultivă ca cultură agricolă - legume rădăcinoase. Morcovul comun este o plantă bienală cultivată, de obicei cu rădăcină roșie. Morcovii cultivați au multe soiuri: cu rădăcini lungi, cilindrice sau rotunde. Toate soiurile sunt cultivate în grădini sau câmpuri. O rădăcină coaptă, morcovul (Radix dauci sativi), este folosit în scopuri medicinale. Morcovii cresc, de asemenea, sălbatici pe versanți și pajiști; această formă are o rădăcină albă.

Flori: Iunie-septembrie

Colectie: rădăcina, din iunie până în octombrie și fructele sunt recoltate: septembrie până în octombrie

Ingrediente și efecte: Morcovii sunt bogați în provitamina A - beta-caroten, vitaminele B și C, provitamina A - beta-caroten, uleiuri esențiale, pectină, carbohidrați, minerale: fier, calciu, potasiu și sodiu.

Efectele vindecătoare: Rădăcina proaspătă și gătită acționează ca un medicament pentru întărirea sistemului imunitar al organismului, convalescență și malnutriție, boli hepatice, icter, boli inflamatorii intestinale și împotriva diareei la copii, îmbunătățirea circulației sanguine, îmbunătățirea acuității vizuale (previne cataracta). Uleiul esențial de fructe este utilizat pentru inflamația tractului urinar, dificultăți la urinare și tulburări metabolice.

Este un aliment regenerativ excelent dacă o persoană se simte epuizată sau se recuperează. De asemenea, recomandat diabeticilor datorită conținutului lor moderat de glucokinină (în ciuda glucidelor).

Utilizare și rețete:

Morcovii proaspeți (provitamina A) au un efect pozitiv asupra acuității vizuale și a capacității de a vedea mai bine la amurg. Mai mult, eficacitatea sa împotriva paraziților intestinali a fost dovedită. Morcovii au, de asemenea, un efect pozitiv asupra excreției urinare. Este potrivit mai ales în practica pediatrică și gerontologică pentru proprietățile sale dietetice și nemedicinale. În alimentația copiilor, el preia funcția de dietetician în tratamentul tulburărilor digestive. Sucul de morcovi este un remediu dovedit pentru amigdalită la copii. Ocazional, morcovii sunt adăugați și la ceaiuri pentru a expulza paraziții intestinali.

Rețete: Tratament de întărire a rinichilor

Se amestecă 2 dl suc de morcovi, 1 dl suc de lămâie, 2 dl suc de sfeclă și se consumă, tratamentul trebuie să dureze 6 săptămâni.

Dagent de curățare (toxine)

Ne putem curăța de toxine cu această rețetă: curățăm, tocăm mărunt 1/2 kg de morcovi, fierbem în puțină apă până se înmoaie. Serviți 1-2 zile mai multe porții pe parcursul zilei, este indicat să beți 2,5 litri de apă pură de izvor.

Hemoroizi

bem (seara) 3 dcl de suc de morcovi și aplicăm comprese din morcov crud ras pe exterior, lăsăm să acționeze aproximativ 20 de minute.

Sugari: 20 - 40 g de suc sub formă de supă 4%

Copii mici și copii mici : 40 - 60 g de sucuri ca două porții, pot fi îndulcite cu miere

Gătitul degradează efectele curative ale sucului.

Suc de morcovi: Datorită conținutului său de vitamine, enzime și minerale, sucul de morcovi este important pentru o dezvoltare sănătoasă. Efectul sucului de morcov crud asupra bolilor de piele, stomac și ochi este, de asemenea, favorabil. Mulți candidați au fost respinși pentru vederea vizuală atunci când recrutau elevi la școlile de aviație din Statele Unite. După un tratament cu suc de morcovi crud, unii au fost recunoscuți ca fiind capabili și au fost admiși la școală. Are un efect pozitiv asupra florei intestinale - Lactobacillus bifidus. Cea mai mare importanță a sa este în prevenirea și tratamentul cancerului.
De ce este indicat să beți suc de morcovi?

  • ajută în tratamentul și prevenirea bolilor oculare (pacienții cu o putere vizuală insuficientă prin consumul regulat de alcool au obținut o acuitate vizuală mai mare)
  • ajută la menținerea structurii și rezistenței oaselor și a dinților (0,5 l de suc este comparabil cu 0,5 g de tablete de calciu)
  • protejează sistemul nervos
  • crește rezistența la boli infecțioase și la alte boli (gripă, amigdalită)
  • acționează împotriva formării de ulcere și umflături (are o capacitate de curățare în organism)
  • îmbunătățește calitatea laptelui la mamele care alăptează
  • Este potrivit pentru pierderea în greutate și diferite tipuri de diete
  • conține substanțe al căror deficit determină diverse dermatite - boli de piele (ulcere, acnee, vitiligo, piele uscată etc.)
  • în tractul digestiv, compoziția sa creează un mediu care ajută la tratamentul bolilor și tulburărilor colonului
  • acționează în prevenirea și tratamentul cancerului

Efecte adverse: Consumul excesiv de alcool poate provoca hipervitaminoză A. Menținerea pe termen lung a dozelor adecvate se poate manifesta prin depunerea excesului de caroten în piele - decolorare portocalie (icter caroten)

Avertizare: Supraîncărcarea celulelor hepatice cu beta-caroten le poate deteriora. Manifestări: vărsături, greață, oboseală, iritabilitate, depresie. Literatura de specialitate raportează chiar și un caz de deces după un consum îndelungat de cantități mari de suc (câțiva litri pe zi).

Grupa terapeutică: rădăcină: digestivă, metabolică, dietetică, vitameniferă, antihelmintică ușoară, diuretică. Fructe: antispastice.