sănătate

Pomelo și sănătate

Pomelo și sănătate - În ceea ce privește dimensiunea sa, este cu siguranță regele citricelor. Nu numai forma și dimensiunile sale, ci mai ales cantitatea mare de vitamina C vă vor face să vă simțiți ca o adevărată vitamină bombă.

Pomelo (Citrus grandis) este cel mai mare citric deloc. Aparține familiei Rutaceae, fructe citrice. Numele fructului provine dintr-un cuvânt de origine necunoscută - "pampelmoose„Și este departe de singurul său nume. Pomelo este, de asemenea, cunoscut sub numele de shaddock. Mulțumesc căpitanului englez Shaddock, care a adus semințele de pomelo în secolul al XVII-lea. de la arhipelagul Malaeziei la Barbados. Ne putem întâlni și cu numele pumelo.

Pomelo și sănătatea - originea pomelo

Pomelo este deosebit de popular în Asia de Sud-Est, datorită gustului său excelent și vine și de acolo. Locul exact de origine nu este cunoscut, dar cel mai probabil pare să fie Malaezia, Thailanda și Indonezia, unde pomelo este cultivat și cultivat liber. De câteva secole bune (în jurul anului 100 î.Hr.), China (provinciile Kwang-tung, Kwangsi și Fukien) cultivă, de asemenea, pomelo și joacă, de asemenea, un rol important în sărbătorile de Anul Nou chinezesc, unde nu trebuie ratat. Pentru chinezi, pomelo este un simbol al prosperității și fericirii - dacă îl mănâncă, se vor descurca bine. Pomelo poate fi, de asemenea, rupt la Noua Guinee și Tahiti. Ai grijă însă să nu te vadă nimeni:-).

Este cultivat comercial în unele state americane, Israel și Japonia.

Pomelo și sănătate - De unde știu pomelo?

fruct de pomelo

Chiar și cultivatorii experimentați de citrice pot avea o problemă cu identificarea. Pomelo este considerat a fi precursorul grapefruitului și, de asemenea, seamănă foarte mult cu el, dar este mai degrabă dulce decât acru. Are diferite soiuri, unele sunt rotunde, altele au o formă destul de în formă de pară. Coaja de pomelo te poate surprinde - este foarte puternică, de culoare verde până la galben-verde, dar scapă ușor de ea. Pulpa dulce a pomelo este galben, portocaliu până la roșu și este acoperită cu o piele subțire, încă albă, cu gust fierbinte. Unele tipuri de pomelo nici măcar nu au scoarță. Acestea ating un diametru de 30 cm și cântăresc până la 11 kg (!).

Pomelo crește pe un copac mare cu o coroană neregulată care crește la o lățime de 5 - 15 m, este gata de recoltare în fiecare an. Frunzele de culoare verde închis au o formă simplă și au o lățime de 2 - 12 cm. Dacă le zdrobim, ele dau o aromă puternică. Florile sunt de culoare albă până la gălbuie, au un miros plăcut și ajung la 2,5 cm lățime. După cum sa menționat mai sus, fructele sunt cele mai mari dintre toate citricele. Semințele au doar câteva pomelo, sunt mari și au o culoare gălbuie.

Pomelo și sănătate - utilizarea pomelo

Pomelo să mănânce

După decojire, pomelo se mănâncă ca orice alte citrice sau se transformă în suc. Coaja de pomelo este folosită pentru gem sau confițată (înmuiată în zahăr de sfeclă), în Malaezia coaja este fiartă și transformată în sirop. 100 g de pomelo conține aproximativ 159 kJ (aproximativ 38 kcal) și oferă aproximativ 130% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

În bucătărie, puteți înlocui pomelo cu grapefruit. Se recomandă consumul cât mai curând posibil și păstrarea la frigider, deoarece tinde să se usuce rapid.

Pomelo ca medicament

Există multe în China medicamente făcute din semințe, flori, coajă de fructe sau felii de pomelo feliate și uscate. Sunt concepute pentru a trata tusea, pentru a trata umflăturile, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a ajuta la eliminarea mucusului, sunt potrivite pentru maimuțe și pentru a elimina intoxicația cu alcool. Fructul în sine este delicios o sursă de vitamina C.

Alte utilizări

Chinezii și malaezii gătesc coaja și frunzele în băi rituale pentru a curăța persoana în cauză și a alunga spiritele rele. În Indo-China, din frunze, scoarță de fructe sau semințe ale unor soiuri primește petrol, care aprinde conductele de opiu. Florile sunt folosite pentru producție parfumuri, lemnul acestor copaci este greu și dur și este utilizat în mod corespunzător.