este

Bunicile noastre foloseau în mod tradițional dovleci, care adesea cresceau în proporții fără precedent în grădinile lor.

Cu toate acestea, rudele mai mici - dovleceii - apar tot mai des pe mesele noastre, popularitatea sa este încă în creștere, mai ales din motive de sănătate. Sprijină excreția excesului de apă în organism, cu care organismul primește și substanțe toxice și acizi care s-au instalat în organism.

În mirodenii, mărturisește el

Dovlecelul ia foarte ușor arome din mediul înconjurător, care este adesea folosit, iar dovleceii sunt murate în diferite condimente. Putem folosi și alte ingrediente semnificative, cum ar fi usturoiul. În mod ciudat, însă, dovleceii în sine au un gust foarte delicat până la indistinct. Dovlecelul este aproape întotdeauna tratat termic. Poate fi prăjit, gătit, la grătar sau transformat în supă.

Cu o bogăție de fibre

Kaleráb aparține legumelor adânci, este legat de conopidă, broccoli, varză, diverse tipuri de varză și se consumă tuberculi rotunzi. Mulți oameni sunt împiedicați de așa-numita „crustă”, în special a raților crescuți în vârstă, dar acesta este avantajul lor pentru sănătate - conținutul ridicat de fibre are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, de exemplu.

Crud, pentru supe și garnituri ...

Tuberculii Kalerab sunt de obicei verzi sau roșiatici, dar culoarea nu le afectează gustul. Încercăm să consumăm cohlrabi în special crud, când îi mâncăm pur și simplu până la zece sau grătarul crud în salate sau tartine. Dar sunt și tratate termic. Apoi gătim supe din coajă curată, le pregătim ca garnitură pentru mâncăruri din carne sau pregătim felul principal direct din ele.