Ne place porumbul fiert. Gătim în apă ușor sărată, dar dacă o încercați în stil american - adăugați zahăr și unt în apă în plus față de sare și gătiți timp de zece până la cincisprezece minute.

Dacă doriți ca știuletele de porumb să își păstreze aroma tipică de iarbă, puneți și câteva frunze de spatulă în oală. Adăugați porumb fiert după cum este necesar și puteți adăuga, de asemenea, piper negru, unt de ierburi sau parmezan ras.

porumb

PORNIT GRATIS

De obicei la grătar se curăță de coajă întreagă sau se taie în rondele mai groase, treptat pe toate părțile timp de aproximativ cincisprezece minute, până când capătă o culoare ușor maronie. De asemenea, îl puteți face la grătar într-un sertar, apoi se va „sufoca” în abur și are aroma de iarbă.

ALTE UTILIZĂRI

Porumbul se folosește la prepararea făinii de porumb și a grișului măcinat grosier - mămăligă. Este deosebit de popular în Italia. În Mexic, fac tortilla din făină de porumb și în America, whisky.

PUDDING DE PORN LUMINOS

8 PORȚII, PREGĂTIRE 10 MINUTE, COCI 60 MINUTE

  • 4 cani de boabe de porumb (pot fi congelate și)
  • 2 linguri și jumătate de unt
  • 1 ceașcă de ceapă
  • 1 lingură de cimbru proaspăt
  • 1 lingură usturoi zdrobit
  • jumătate de cani de ceapă tânără
  • 3 linguri de făină simplă
  • 1 lingură zahăr din trestie
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 3 cani de lapte
  • 8 ouă mari
  • trei sferturi de linguriță de sare
  • piper negru măcinat după gust
  • mucegai gras pentru a unge

ABORDARE:

  1. Ungeți ușor vasul de copt (33 x 23 cm).
  2. Încălziți untul într-o oală și prăjiți porumbul, ceapa tocată mărunt, cimbru și usturoiul timp de 7 până la 9 minute, amestecând ocazional.
  3. Se ia de pe foc și se amestecă ceapa tânără feliată în cercuri subțiri. Se lasă să se răcească aproximativ 10 minute.
  4. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și condimentele într-un castron mic. Bateți laptele și ouăle într-un castron mare. Adăugați făina în amestecul de ouă și amestecați până se omogenizează.
  5. Se adaugă la amestecul de porumb răcit.
  6. Se toarnă într-un vas de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ o oră. Puteți mânca fierbinte sau rece.

ÎȚI PLACE PUKANKA?

Un tip special de porumb cu piele tare pentru tine. Datorită învelișului solid se creează o presiune în interiorul boabelor, care le rupe, iar partea interioară care conține amidon și proteine ​​iese.