Crezi că nu ai nevoie de o rețetă pentru porumb fiert? Da, este ușor să gătești porumb, dar în rețetă vei învăța cum să o faci mai bine și la ce să te uiți.
Avem nevoie:
Evaluare: 3.4 din 5. Total 63 de voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Curățăm porumbul din coji și păr, îl punem într-o oală, turnăm apă astfel încât întregul porumb să fie în apă, adăugăm sare, acoperim cu un capac. Aduceți la punctul de fierbere, deschideți capacul și gătiți până când porumbul se înmoaie.
Testăm cu o furculiță dacă porumbul este moale, dacă da, îl culegem, îl lăsăm să se răcească, îl sărăm și putem servi.
Timpul de gătit depinde de varietatea și prospețimea (duritatea) porumbului. Dacă porumbul este proaspăt, gătește doar 8-10 minute, mai tare sau înghețat 15-20 minute.
Putem pune șuvițele în oală sub și peste porumb, pe care le-am curățat din el.
După gătit, putem dizolva untul 2PL în apă sau turnăm unt încălzit peste porumb.
De asemenea, putem adăuga un pic de zahăr cristal în oală, pe măsură ce zahărul se schimbă în porumbul rupt.
pentru amidon și porumb pierde astfel conținutul de zahăr.
Dacă porumbul este proaspăt decojit, nu trebuie adăugată sare sau zahăr.