Am schimbat rețeta tradițională a celor vechi, omițând făina albă și cea mai mare parte a zahărului.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am amestecat făina cântărită cu sare, gălbenușuri, smântână și unguent într-un vas într-un aluat compact.

prajitura

Conform rețetei, am împărțit aluatul în 6 părți după o odihnă de o jumătate de oră la rece. Treptat, am rulat trei dintre ele în cercuri cu grosimea de 1 mm și le-am împărțit în 12 triunghiuri.

În timp ce odihneam aluatul, am pregătit umpluturi: am amestecat zăpada solidă din albi cu un tel cu nuci măcinate și resturile de dulceață, care se plictisea în frigider. Aici am omis complet zahărul adăugat, dulceața este dulce.

Am împerecheat macul tocat cu un gem mai subțire și mai visin, aproape că m-a deranjat, așa că am adăugat o banană cu cataramă.

La umplerea patiseriei, amestecul de semințe de mac s-a subțiat, așa că l-am îngroșat cu tărâțe de ovăz. Soțului și micuțului ei le-a plăcut mai mult această umplutură decât nuca.

Mai întâi mi-a fost dor de masa nucilor.

Am copt fiecare farfurie plină cu rulouri într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Din acest lot au ieșit trei foi mari de pâine. După răcire, am transformat prăjiturile în zahăr pudră cu vanilie, le-a făcut bine atât din punct de vedere gust, cât și estetic.

După aceea, nu am mai făcut trei călătorii sub formă de suluri răsucite, dar la pirați îmi place mai mult acea formă.

Prăjiturile sunt mai fragile când sunt proaspete, se înmoaie puțin a doua zi. Gust foarte bun chiar și cu aceste făină.

Nu-mi pasă, chiar dacă pui acolo făină simplă albă. Sunt încă sub influența cursului pe înlocuitori de făină albă, așa că încerc - experimentez și familia gustă surprinzător:-).