linz

Prăjituri Linz - patiseria tradițională cu coajă scurtă va adăuga o notă și un gust minunat sărbătorilor, sărbătorilor și ocaziilor speciale. Știți care este unicitatea acestui tort? Cu siguranță prin fragilitatea, durabilitatea și gustul divin direct.

Prăjiturile Linz sunt o patiserie de casă grozavă. Fac 3 doze pentru sărbători. Unul nu ne-ar fi de ajuns! Dacă decideți să lipiți prăjiturile cu medicul, pregătiți cu siguranță o doză dublă de aluat.

Aluatul tradițional Linz se face într-un raport de 1 parte zahăr, 2 părți grăsime și 3 părți făină. Aceasta constituie baza. Restul sunt deja ingrediente adăugate în funcție de gustul individual.

Această rețetă a funcționat pentru mine și nu o voi permite. Pregătirea este mai laborioasă, dar gustul merită cu siguranță efortul și timpul.

Produsele de patiserie tradiționale Linz nu lipsesc în nicio sărbătoare

Pentru patiseria Linz veți avea nevoie de:

  • 210 g făină simplă
  • 140 g vânat (sau unt)
  • 70 g zahăr
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 lămâie
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 parte de zahăr vanilat
  • gem după gust
  • zahăr pudră pentru stropit sau glazură de ciocolată

Mod de preparare:

  1. La făină cernută adăugați joc și gălbenușuri. Acestea includ zahăr, zahăr vanilat și sare. Spălați lămâia bine și stoarceți sucul din ea. Adăugați-l la alte ingrediente. Folosiți mâinile pentru a netezi aluatul. Privește-l frumos din toate părțile. Apoi înfășurați aluatul în celofan și se baga la frigider o jumatate de ora. Aluatul se va odihni și ingredientele vor fi bine conectate.
  2. Ajutați-vă la blatul de lucru și rulați aluatul grosime aprox.3 mm. Decupați diferite forme cu matrițe. Transferați cu grijă prăjiturile tăiate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  3. Vine faza de coacere. Se coace într-un cuptor încălzit 180 grade 8 -12 minute. Amintiți-vă, cu cât aluatul este mai subțire, cu atât prăjiturile sunt mai repede coapte. Urmați-l la prima farfurie. Ar trebui să aibă o culoare deschisă drăguță, dar atunci când le spargi, interiorul ar trebui să fie copt frumos.
  4. Prăjituri de in se lasa sa se raceasca si se orneaza dupa bunul plac. Îmi plac cele mai lipite cu gem și presărate cu zahăr pudră. Dacă decideți versiunea cu un medic, atunci jucați mai întâi gemul pe aragaz. De asemenea, puteți adăuga câteva picături de rom. Apoi lipiți prăjiturile. Vor rezista mai bine. Este minunat pentru acest tip de patiserie Linz coacăze sau alte gemuri mai condimentate.

Tăiați orice formă din cale

Poftă bună!

SFATUL MEU: De asemenea, puteți prepara aluatul cu o zi în avans și lăsați-l la frigider pentru o prelucrare ulterioară.

Personal, sărbătorile - mai ales Crăciunul fără să-mi imaginez Produse de patiserie din in și prăjituri populare de miere de casă. Și cum e cu tine?

Sursa imaginii: pixabay.com

Sunt o mamă care descoperă cu nerăbdare farmecul ierburilor Mamei Natura. Ador cele mai simple și mai naturale soluții care duc la o sănătate optimă. Culorile și diverse activități creative fac parte integrantă din viața mea. Nu voi respinge niciodată un tort cinstit de casă și o carte de inspirație. Mă bucur să pot contribui în acest fel la redescoperirea tradițiilor și dezvăluirea secretelor meșteșugurilor tradiționale oneste.

Îți place conținutul nostru?

Abonați-vă la buletinul informativ și Valach vă va trimite articole pline de subiecte interesante și conținut de calitate direct pe e-mail.