Prânz complet din coapsele de pui. O rețetă simplă pentru câțiva cenți pentru supă și un fel principal cu brandul Women in the City. Poftă bună!

pentru

Pulpele de pui sunt excelente, pentru că poți face supă din ele, le vei coace la cuptor. Și ce zici de supă cu fel principal? Economisiți nu numai timpul de pregătire, ci și portofelul. În același timp, va crește pentru desert, iar bucătăria noastră are un meniu scurt. Doar alegeți.

Bucătăria portalului Femeile din oraș are multe rețete excelente pentru un prânz grozav pregătit pentru dvs. Mâncăruri tradiționale, moderne, pentru copii, din legume, cu carne. Poftim cele mai bune rețete pentru prânz gustoase, rapide, simple, ieftine, dar și festive

Un prânz simplu excelent din coapsele de pui pentru întreaga familie

  • Timp de pregatire: 20 de minute
  • Timp de gătit/coacere: 1.5-2 ore
  • Numărul de porții: 4

O rețetă pentru tine

Prânz pentru întreaga familie din 4 coapse de pui - ingrediente

  • Pentru supa de pulpe de pui:
  • 4 pulpe de pui
  • 2 morcovi medii
  • 1 bucată de pătrunjel de dimensiuni medii
  • o bucată mică de țelină
  • o bucată mică de cohlrabi
  • o bucată mică de dovlecei fără piele (o putem omite și)
  • praz (bucată de 10 cm) sau 1 ceapă de dimensiuni medii
  • 2 căței de usturoi (putem omite, de asemenea)
  • patrunjel, telina, ligurian - dupa gust
  • Sarat la gust
  • 5 boabe de piper negru întreg
  • Sfat pentru dvs.: putem adăuga și alte legume preferate în supă, de ex. frunza de varză, varză, roșie, o bucată de piper
  • Pentru coapsele de pui la cuptor:
  • condimente după gust (sare, piper negru măcinat, piper roșu măcinat, rasca zdrobită, puțin curcuma sau un amestec de condimente populare - ardei la grătar, pui prăjit etc.)
  • 4 felii de unt (aprox. 30 g)

Sfat pentru tine

Un prânz excelent pentru întreaga familie de 4 coapse de pui - procedură de rețetă

  1. Spălați bine pulpele de pui, puneți-le într-o oală mai mare, adăugați aproximativ 2 litri de apă și aduceți la fierbere. Apoi scade temperatura. Lăsați supa să fie clocotită ușor și colectați treptat spuma. Când spuma nu se formează, adăugați sare, piper negru întreg și legume curățate.
  2. Gatim supa de pui la un nivel moderat timp de 1-1,5 ore. Ar trebui să facă bule ușoare. Obținem un bulion de calitate prin gătit lent, așa-numitul desen. Când carnea este semi-moale, scoateți pulpele de pui. Putem gusta și bulionul. O strecurăm, tăiem legumele.
  3. Așezați coapsele de pui fierte, semi-moi una lângă alta într-un vas de copt (vas de copt), pe care l-am frecat ușor doar cu unt. Apoi presărați bine pulpele de pui cu condimente - sare, piper negru și piper roșu, rasca, curcuma și puneți bucăți de unt.
  4. Coaceți coapsele de pui preparate în acest fel la o temperatură de 200 o C timp de aproximativ 20-30 de minute până când devin aurii. Ar trebui să avem o crustă crocantă. Putem alege și grătarul superior. Nu este bine să coaceți pulpele de pui prea mult timp, astfel încât carnea să nu se usuce. Untul adaugă un gust excelent cărnii.

Sfat final: Servim bulion de pui cu legume tocate, putem adăuga bucăți mici de carne (dacă avem pulpă de pui în plus), paste fierte. Pentru a adăuga vitamina C și gust excelent, pătrunjel tocat. Pentru pulpe de pui prăjite, putem prepara orez aburit sau piure, cartofi prăjiți, supliment cu salată de legume sau un compot preferat.