Un prânz sănătos ar trebui să fie masa principală a zilei. Cu toate acestea, mulți oameni o omit din cauza volumului de muncă sau obțin doar ceva mic. Este posibil să aveți avantajul de a găti prânzul acasă. Dar știi care este cel mai greu? Inventați, cumpărați și pregătiți mâncare sănătoasă și care să aibă gust pentru întreaga familie. Din fericire, asta nu înseamnă că toată lumea trebuie să mănânce doar un cap de salată. Vă aducem puțină inspirație și mai jos vă vom arăta 4 rețete pentru un prânz sănătos.

prânz

Prânz sănătos = cea mai importantă masă a zilei

Masa de prânz, la fel ca micul dejun, este ideală pentru că mai este suficient timp pentru a folosi energia primită din mâncare. Ar trebui să fie cea mai bună masă a zilei și, prin urmare, ar trebui să creeze 30-35 la sută din venitul zilnic. Porțiunile de prânz sunt, prin urmare, cu siguranță mai mari decât cele pentru cină și adesea avem o mulțime de supă pe lângă felul principal. În orice caz, ar trebui să îți pese de ce faci un prânz sănătos, astfel încât tu și familia ta să aveți suficienți nutrienți.

Pentru un prânz sănătos, este la fel de important ca și pentru alte mese ale zilei să fie reprezentate toate cele trei tipuri de nutrienți esențiali, adică proteine, grăsimi și carbohidrați. Dacă îți plac alimentele care conțin mai mulți carbohidrați, acum este momentul pentru prânz.

Așadar, ar trebui să mâncați paste, orez sau găluște pentru ultima dată la prânz. De asemenea, cantități mai mari de leguminoase și cereale sunt mai potrivite pentru prânz decât pentru cină.

Un prânz sănătos este împărțit în 3 părți

Deci, prânzul potrivit ar trebui să fie o treime din glucide (garnitură), o treime din proteine (carne) a o treime din legume, care este o sursă importantă de fibre. Prin urmare, o masă cu carbohidrați sub formă de risotto sau cuscus nu este potrivită pentru legume.

O altă greșeală obișnuită pe care o fac oamenii pentru o greutate mai mică este omiterea atașamentului. Dar apoi se manifestă după-amiaza - un dinte dulce. Un prânz sănătos trebuie să conțină cu siguranță carbohidrați. Credeți sau nu, este mult mai bine decât să vă răsfățați cu o plumbă dulce.

Ar trebui să fie adevărat pentru toată lumea că au și o salată de legume sau o garnitură de legume la prânz. Dacă încercați să slăbiți, ar trebui să îl reprezentați în masa principală. Deci ar trebui să consumăm întotdeauna legume, inclusiv restaurante. Dacă nu este disponibilă o mică salată de legume, puteți cere o garnitură de legume mai mare.

Supă pentru prânz - da sau nu?

Un prânz sănătos pentru copii ar trebui să conțină o cantitate adecvată de energie și, de preferință, mai multe feluri de mâncare mai mici - adică supă, fel principal și un desert mic. Un adult care nu suportă greutatea poate face masa de prânz în mod similar. Cu toate acestea, cel mai bine este să aveți supă.

Oricine slăbește ar trebui să-și taie energia pentru prânz cu supă. „Supa pregătește sucurile de stomac pentru următoarea aprovizionare cu alimente și pentru unii poate încuraja un apetit mai mare. Prin urmare, recomand, mai degrabă, supa decât felul principal pentru cină, de exemplu ” afirmă nutriționistul.

Rețete pentru un prânz sănătos

Suntem gata pentru tine aici 4 rețete pentru un prânz sănătos pentru copii și adulți, care sunt nu numai sănătoase, ci și gustoase și vă vor lovi cu piciorul în a doua jumătate a zilei.

1. piept de pui cu sos de mazăre și rețetă de orez

Pieptul de pui poate fi făcut într-un milion de moduri diferite și gustoase și vă vom arăta cum să pregătiți acest prânz interesant, simplu și foarte gustos.

O să ai nevoie:

    300 g piept de pui 1,5 cani ceapă de orez 2 cani mazăre proaspătă 4 linguri iaurt grecesc ulei de măsline 2 căței de usturoi 10 frunze condimente proaspete de mentă și ierburi aromate la gust sare

Amestecați mazărea gătită aburită într-un castron cu un mixer de scufundare împreună cu iaurtul, usturoiul și frunzele de mentă pentru a obține o consistență lină și adăugați piperul negru după gust.

Pur și simplu săriți pieptul de pui ușor și presărați condimente și ierburi destinate cărnii de pui. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți carnea de fiecare parte.

Tăiați ceapa într-o oală și prăjiți-o în ulei de măsline. Apoi adăugați orezul și când este prăjit, adăugați 3 căni de apă, piper negru și o linguriță de sare. Se fierbe până se evaporă toată apa din orez. Vă dorim bun gust!

2. Rețetă de pizza cu spelta

Dacă ești un iubitor al acestei specialități italiene, încearcă această variantă pentru un prânz sănătos, care va fi savurat nu numai de tine, ci și de copiii tăi. Puteți regla partea superioară a pizza după propriul gust.

O să ai nevoie:

    200 g făină de spelt simplu 125 ml apă călduță 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță drojdie uscată 1 linguriță zahăr din trestie 1 linguriță sare

În partea de sus a pizza puteți avea: roșii strecurate, parmezan, șuncă de pui, mozzarella, porumb, busuioc proaspăt ... Ca un prânz sănătos, vă va plăcea cu siguranță pizza cu spelta de fitness.

Într-un castron, amestecați apă călduță cu zahăr și drojdie. Lângă castron, amestec făină (presăr mai mult de deasupra, las să se aerisească făina), sare și ulei de măsline. Apoi turnați drojdia preparată în castron și amestecați aluatul neted și nelipicios cu mâna. Se modelează aluatul într-o bilă, se întinde cu ulei de măsline și se lasă să fermenteze într-un castron într-un loc cald timp de cel puțin 35 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 225 - 250 grade Celsius și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt. Întindeți aluatul de aluat într-un cerc (diametru 30 cm) și transferați-l cu grijă pe foaia de copt. Modelați ușor marginile. Apoi întindeți aluatul cu roșii strecurate, așezați frunze proaspete de busuioc, șuncă de pui, rulouri de mozzarella, presărați porumb și parmezan ras. Coaceți aproximativ 7 minute până când aluatul este copt. Și gata!

3. Somon la grătar cu dip de avocado (rețetă)

Rețetă foarte simplă, dar foarte gustoasă și ușoară pentru prânz plin de grăsimi și proteine ​​sănătoase. Somonul la grătar cu o baie proaspătă de avocado este ideal ca prânz ușor vara. Pregătește-l cu garnitura ta preferată și cu o grămadă de legume.

O să ai nevoie:

    2 fripturi de somon 1 lingură ulei de măsline pește condiment sare jumătate de avocado copt 1 lingură iaurt alb 1 lingură brânză parmezan ras un cățel de usturoi suc de lămâie piper negru măcinat

Mai întâi, pregătește o baie. Într-un castron, zdrobiți avocado cu piure cu o furculiță, adăugați suc de lămâie, iaurt, parmezan, usturoi topit, condimentați cu puțină sare, piper și amestecați.

Pur și simplu curățați somonul de cântare, presărați condimentul peștelui și faceți-l la grătar până devine auriu pe fiecare parte, până când somonul este prea gătit (puteți coace somonul într-un cuptor în folie/tigaie).

4. Clatite de ricotta fara gluten cu glazura de capsuni-menta

Avem aici o rețetă, care poate fi felul principal de mâncare dacă nu vă place carnea. Dacă este și vară și sezonul căpșunilor, trebuie doar folosit. Pregătește aceste clătite gustoase și sănătoase pentru prânz.

Pentru clătite veți avea nevoie de:

    170 g făină fără gluten 500 ml lapte vegetal 2 linguri ulei de cocos 2 ouă 250 g ricotta

Pentru sos și umplutură veți avea nevoie de:

    400 g căpșuni 100 g zmeură + 100 g afine o mână de mentă proaspătă 2 lingurițe suc de lămâie 2 lingurițe zahăr de nucă de cocos 200 ml cremă de nucă de cocos 250 g mascarpone

Pentru a începe, pregătiți un aluat clasic pentru clătite. Se amestecă laptele, uleiul și ouăle. Adăugați ricotta și amestecați aluatul neted. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată din teflon sau pe puțin ulei de cocos.

Apoi, pregătește sosul. Curățați fructele, spălați-le și tăiați căpșunile în jumătate. Pune totul într-o oală și gătește la foc mic. În cele din urmă, adăugați frunzele de mentă, sucul de lămâie și zahărul de cocos. Se amestecă sosul fierbinte cu un mixer de scufundare.

Bateți crema de nucă de cocos într-un semisolid și adăugați mascarpone (această umplutură nu trebuie îndulcită, deoarece glazura este destul de dulce). Ca ultim pas, serviți totul frumos. Ungeți clătita cu o umplutură cremoasă și împăturiți-o în jumătate. Turnați sos fierbinte peste el și puteți începe! Pranz ideal pentru copii. 🙂

Pregătirea unui prânz sănătos nu este dificilă

Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți sau să comandați o masă care va conține ingredientele potrivite. Un prânz sănătos este important pentru dvs. și familia dvs., deoarece obțineți multă energie și substanțe nutritive din acesta. Și din moment ce internetul este plin de rețete sănătoase, puteți pregăti întotdeauna ceva nou.

Asigurați-vă că încercați să faceți cel puțin o dată clătite sănătoase sau o pizza sănătoasă. Copiii tăi nici măcar nu vor ști diferența dintre acea versiune nesănătoasă și vei fi fericit să le oferi copiilor tăi o bază mai sănătoasă.