Cu siguranță știi că a mânca repede este mai mult decât rău pentru sănătatea ta - dar pur și simplu nu ai timp pentru altceva. Cu toate acestea, chiar și un prânz sănătos poate fi pregătit rapid - în mai puțin de 30 de minute. Nu crezi? Încercați următoarele rețete!

minute

Un program încărcat, întâlniri și reuniuni și poate chiar îngrijirea unei familii - un stil de viață atât de agitat necesită într-adevăr multă energie. Când vine vorba de prepararea prânzului, puteți opta adesea pentru acesta livrare pizza, puteți încălzi un semifabricat în cuptorul cu microunde sau puteți pregăti crochete congelate. Cu siguranță știi că o astfel de alimentație este mai mult decât rău pentru sănătatea ta - dar pur și simplu nu ai timp pentru altceva. Dar deasemenea un prânz sănătos poate fi pregătit rapid - în mai puțin de 30 de minute. Nu crezi? Încercați următoarele rețete!

Toate ingredientele sunt listate pentru 2 persoane.

Orez prajit intr-un mod sanatos

Orezul prăjit este deci un pic de mâncare exotică, pe care le puteți pregăti în câteva minute. Cu siguranță veți fi interesat de gustul cu care nu sunteți obișnuiți. Această rețetă este potrivită și dacă doriți să folosiți resturile de orez pe care le-ați rămas din ziua precedentă.

Ingrediente:

• o ceașcă de orez brun gătit (îl puteți găti și cu o zi înainte sau puteți folosi orezul rămas din prepararea anterioară);

• o ceașcă de legume (alegeți orice găsiți în frigider - mazărea, morcovii, dovleceii, spanacul sau ardeii sunt minunați);

• condimente (sos de soia, usturoi, ghimbir, piper roșu).

Pregătire:

• Spărgeți ouăle într-un castron mic și amestecați-le.

• Prăjiți legumele într-o tigaie.

• Apoi adăugați legumele în orezul gătit, amestecați bine și turnați 3 până la 4 linguri de apă.

• Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 minute.

• Adăugați amestecul de ouă, amestecați și gătiți până când ouăle sunt gata.

• Adăugați sos de soia și alte condimente pe placul dvs.

Crema de ciorba de dovleac

Supele crem pozează lumină excelentă și în același timp mâncare sănătoasă - și, în plus, pot fi pregătite rapid. Vara, puteți încerca și versiunea lor rece, astfel încât să puteți găti supa cu o zi înainte și să o lăsați să stea în frigider - a doua zi trebuie doar să o serviți. Se poate servi cu o bucată de pâine integrală și o salată.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline;

• 1 dl smântână;

Pregătire:

• Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați și ceapa.

• Încălziți uleiul de măsline într-o oală mai mare. Se prăjește ceapa mai întâi, apoi se adaugă bucățile de dovleac.

• Lăsați bulionul să fiarbă într-o altă oală.

• Se toarnă bulionul fierbinte peste amestecul de ceapă prăjită și dovleac.

• Așteptați să fiarbă supa, apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

• Apoi amestecați supa cu un mixer manual.

• Adăugați puțină sare, piper și smântână ca cireașă pe tort.

Quesadilla

Este o mâncare tradițională mexicană care vă va diversifica cunoștințele culinare. Se pregătește extrem de rapid și un alt avantaj este acela pentru pregătirea sa puteți folosi aproape orice resturi pe care le găsiți în frigider.

Ingrediente:

• patru tortillas integrale;

• patru linguri de ulei de măsline;

• o cană de brânză rasă (alege-ți preferata);

• o cană de legume fierte sau ușor prăjite (puteți folosi orice resturi găsiți în frigider);

• conserve de ton, somon afumat ambalat sau pui la grătar (din nou, puteți folosi resturile rămase din ziua precedentă);

• condimente după gustul dumneavoastră.

Pregătire:

• Se toarnă o lingură de ulei de măsline în tigaie și se prăjește tortilla pe ea.

• Presărați tortilla uniform cu un sfert din brânza rasă.

• Apoi puneți tonul, somonul sau bucățile de pui la grătar pe tortilla cu brânză.

• Presărați încă un sfert de brânză rasă.

• Acoperiți totul cu o altă tortilla și turnați o linguriță de ulei de măsline.

• Dacă tortilla este aurie de jos, întoarceți-o cu grijă și prăjiți-o din cealaltă parte.

• Tăiați quesadilla finită în sferturi și serviți.

Plăcintă de ciobanesc rapid

Tort de cioban mâncare foarte populară și gustoasă, a cărui pregătire tradițională necesită totuși puțin mai mult timp. Dacă doriți să faceți o versiune mai simplă și mai ușoară a acestei bunătăți populare, încercați următoarea rețetă.

Ingrediente:

• jumătate de kilogram de carne tocată (alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult);

• două țeline stem;

• o linguriță de ulei de măsline;

• condimente după gustul dumneavoastră.

Pregătire:

• Curățați ceapa, țelina și morcovii și tăiați-le în bucăți mici.

• Se toarnă o lingură de ulei de măsline în tigaie, se prăjește legumele tocate pe ea și se adaugă puțină sare.

• După aproximativ 3 minute, adăugați carnea tocată în tigaie și apăsați-o în cele mai mici bucăți posibile folosind o lingură sau o furculiță.

• După 5 minute, adăugați dovleceii tocați.

• Acoperiți și gătiți tigaia până când legumele sunt moi și carnea este gătită corespunzător.

• Serviți un amestec de legume și carne cu o felie de pâine integrală.

Somon fiert în sos de smântână

Peștele nu este doar un oaspete binevenit în farfuria noastră - ar trebui să le mâncăm cât mai des posibil. Somonul este unul dintre cei mai sănătoși pești, așa că următoarea rețetă va fi literalmente o explozie de sănătate și gust. Este o alegere bună dacă doriți să pregătiți o masă puțin mai festivă, dar nu aveți prea mult timp.

Ingrediente:

• 2 fileuri de somon fără piele;

• ½ cești de vin alb uscat;

• 1 linguriță ulei de măsline;

• 1 linguriță suc de lămâie;

• 2 lingurițe de capere;

• ½ căni de smântână;

Pregătire:

• Puneți fileurile de somon într-o tigaie și turnați un sfert de cană de vin. Apoi adăugați suficientă apă pentru a turna fileurile.

• Gatiti la foc mic; când lichidul fierbe, stingeți flacăra.

• Întoarceți fileurile și fierbeți 5 minute, apoi scoateți tigaia din flacără.

• Într-o tigaie mică, încălziți o linguriță de ulei de măsline și adăugați șalotii tocați.

• Se amestecă până când șalotele se topesc aproape, apoi se adaugă un sfert de cană de vin și se fierbe încă 1 minut.

• Se amestecă sucul de lămâie, se adaugă caperele și se fierbe încă un minut.

• Scoateți tigaia de pe foc și adăugați smântână și sare.

• Așezați somonul pe o farfurie, turnați peste sosul finit și garnisiți cu mărar tocat.

Salată de ravioli

Se știe că pastele se prepară foarte rapid, dar știm, de asemenea, că nu este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Cu toate acestea, dacă vă bazați prânzul în principal pe legume și paste - adăugați doar ravioli ca supliment pentru un gust mai bun, veți primi mâncare gustoasă, sănătoasă și rapidă, ceea ce merită cu siguranță o încercare!

Ingrediente:

• 150 de grame de paste ravioli crude;

• piper roșu mic;

• 2 căței de usturoi;

• oțet, ulei de măsline, sare și condimente;

• busuioc, oregano și mărar.

Pregătire:

• Gatiti pastele pentru ravioli conform instructiunilor de pe ambalaj, dar nu folositi sare sau ulei.

• Când sunt fierte, se toarnă și se clătește cu apă rece.

• Spălați salata și aranjați-o pe o farfurie.

• Spălați piperul și roșiile și tăiați-le în bucăți mici.

• Așezați pastele fierte, ardeii pregătiți, roșiile și ierburile pe o salată pe o farfurie.

• Ca dressing, folosiți o combinație de oțet, apă, ulei de măsline, puțin zahăr, usturoi și piper negru - turnați sosul peste salată.