Sărbători de Crăciun fără stres și creștere în greutate !

Da, și este sfârșitul anului. Sărbătorile păcii se apropie. Cu toate acestea, sărbătorile de Crăciun aduc foarte des nu numai bunăstare și bună dispoziție, ci și stres, probleme digestive, supraalimentare și, în cele din urmă, dieta din ianuarie. Mâncarea bună face parte din Crăciun, dar nu ar trebui să fie mai mult decât ne putem descurca. În zilele noastre, se întâmplă adesea ca, în loc de bunăstarea familiei, să petrecem timp în unități medicale cu atac de vezică biliară, hipertensiune arterială și diverse probleme digestive.

crăciunul

Înainte de sărbătorile și sărbătorile viitoare, perioada „supraalimentării”, vă oferim câteva sfaturi,

cum să supraviețuiești acestei perioade fără kilograme în plus inutile,

pe care o vei face atunci trebuie să muncesc din greu.

Chiar și în perioada sărbătorilor de Crăciun, puteți alege o dietă mai sănătoasă și mai puțin energică. În majoritatea familiilor slovace, principalul curs festiv este varza și peștele prăjit cu salată de maioneză.

Varza în sine este foarte sănătoasă pentru conținutul de fibre, vitamina C și alte câteva substanțe, susține digestia și are un efect pozitiv asupra florei bacteriene intestinale. Dacă vrem să o ușurăm caloric, să o pregătim fără cârnați și carne afumată grasă, să nu o îngroșăm cu smântână și un sos de grăsime și făină albă, ci cu cartofi, de exemplu. Cu ciuperci uscate, îmbogățim varza nu numai cu o aromă și un gust inconfundabil, ci și cu o altă doză de fibre.

În loc să ne prăjim nesănătos în ulei ars, putem prepara peștele în diferite alte moduri și mai ales mai sănătoase - putem face la grătar, coace, fierbe, găti și adăuga ierburi după gust. Și nu trebuie să fie doar un crap tradițional de Crăciun. Puteți să-l înlocuiți cu apă dulce sau pește de mare.

Într-o salată tradițională de cartofi, este mai bine să înlocuiți maioneza cu sos de iaurt. Putem schimba gâscă sau rață îngrășată cu curcan. Carnea sa este cam la jumătate de energie ca cea de gâscă sau de rață și conține mai multe proteine ​​cu valoare completă.

Prăjiturile de Crăciun înseamnă o cantitate excesivă de calorii, grăsimi și zaharuri în dieta noastră. Prin urmare, este mai potrivit să le înlocuiți cu fructe proaspete sau uscate, nuci sau semințe. Când coaceți, puteți folosi făină integrală, iar cremele cu unt greu pot fi înlocuite cu iaurt sau brânză. Robte prăjituri deschise de sus (fără aluat de strat superior) - acest lucru vă va ajuta să utilizați mai puțin aluat și să reduceți instantaneu conținutul de grăsimi și calorii la jumătate.

Deserturile cu fructe umplute cu gelatină pot fi, de asemenea, foarte gustoase și răcoritoare. De asemenea, putem reduce parțial valoarea energetică a deserturilor folosind hârtie sau folie pentru coacere în loc să ungem și să turnăm foaia cu făină.

Salată de cartofi cu sos de iaurt

Materii prime: 600 g cartofi, 200 g leguminoase fierte (fasole, linte, naut), 80 g ceapă, 100 g castraveți sterilizați, 80 g morcovi, 1 creuzet de iaurt alb, sos de soia

Abordare: Spălați cartofii și gătiți-i în coajă. Curățați cartofii fierți, tăiați cubulețe. Se adauga ceapa tocata marunt, morcovii razati marunt, varza taiata in taitei mici, leguminoasele fierte, castravetii sterilizati taiati in taiteii subtiri. Se amestecă iaurtul cu sos de soia și se adaugă la ingredientele tocate. Se amestecă totul ușor împreună și se servește bine răcit.

Deci, cum nu ar trebui să arate meniul tău de Crăciun ?