ghid

Oamenii sunt secretul consumului de alimente sănătoase de casă, care pierd ore întregi după muncă - și nu, nu investesc într-un bucătar personal. Acestea sunt pregătite pentru prepararea sau prepararea meselor sau a felurilor de mâncare și sunt servite în porții pe tot parcursul săptămânii. Acest lucru poate fi la fel de simplu ca adăugarea de brânză de vaci la micul dejun sau la fel de complicat ca pregătirea unei mese duminică și economisirea pentru restul săptămânii. Oricum, veți economisi timp și bani - și vă veți asigura că țineți o dietă sănătoasă.

„Unul dintre cele mai mari dezavantaje pe care îl văd la clienți în ceea ce privește aderarea la aceștia este luarea în prezent a unor decizii nutriționale proaste”, afirmă Mike Roussell, Ph.D. "Nu trebuie să luați decizii alimentare atunci când pregătiți mesele. Toată munca a fost deja realizată. Doar mâncați."

Aveți nevoie de ajutor pentru a începe? Am explicat elementele de bază și am oferit câteva sfaturi pentru a face acest lucru puțin mai copleșitor.

Gândiți-vă la câte dejunuri, prânzuri, gustări și cine veți avea nevoie pe parcursul săptămânii. Din punct de vedere tehnic, dacă doriți să luați suficient mic dejun, prânz și cină pentru săptămâna de lucru, aveți nevoie de 15 mese, dar nu trebuie să pregătiți 15 mese separate. În schimb, pregătiți câteva porții mari de carne și legume care pot fi folosite într-o varietate de moduri în timpul săptămânii.

Consultați acest șablon descărcabil de la The Kitchn pentru planificare săptămânală. Sau încercați una dintre rețetele noastre simple, bogate în proteine. Și un alt sfat: nu uitați să luați în considerare întâlnirea și mâncarea cu clienții. În acest fel, puteți planifica mai eficient și evita risipa de alimente.

Dacă sunteți un bucătar nou, un dietetician înregistrat și un antrenor de sănătate StrongerU recomandă Jessica Bachman, în loc să „se gândească la alimente precum vegetariene, proteine ​​și amidon”, MS-MPH vrea să stea departe de rețetele care folosesc prea multe ingrediente. „De exemplu, o cină rapidă ar putea fi friptură de porc friptă, broccoli și cartofi dulci.

Publicitate - Continuați să citiți mai jos

3) Folosiți resturile. [19659006] Clienții Bachmann încearcă adesea să planifice prânzurile și cine. „Alegeți mâncare și adăugați mai multe”, spune el, „și puteți face ceva suplimentar la cină și mâncați resturi la prânz”. Este mult mai ușor decât să ai unul diferit în fiecare zi

4) Alegeți metode simple de gătit [19659006] Bineînțeles, Dar gătitul pe un grătar sau aragaz necesită mai multă atenție și Bachman recomandă utilizarea unui aragaz sau aragaz lent, deoarece puteți arunca mâncare pentru o vreme și puteți urmări cu ușurință progresul și este mai ușor să mâncați mare cantități de alimente de preparat cu aceste două metode

5) Mizați-vă pe alimentele congelate

Nu trebuie să pregătiți fiecare articol pe o farfurie În loc să spălați, să feliați și să aburiți broccoli, cumpărați în schimb legume congelate. Multe fructe și legume congelate, cum ar fi broccoli, conțin la fel de multe vitamine și minerale ca și omologii lor proaspeți.

6) Mențineți micul dejun simplu. [19659006] Poate fi agitat dimineața, așa că Bachman recomandă să luați același mic dejun zilnic. Tăiați doar niște fructe, astfel încât să poată fi aduse în blender pentru a le netezi sau reglați cu iaurt grecesc pentru a schimba ritmul.

7) Ia o gustare.

În mod similar, Bachman recomandă alegerea gustărilor, cum ar fi nucile pre-porționate sau un lot de ouă tari pe care le puteți mânca zilnic. În acest fel, nu trebuie să lovești mașina atunci când o lovești.

8) Fii creativ.

Consumul de pui în fiecare seară nu trebuie să fie plictisitor. Bachman spune că face o porție mare de carne de pui tocată în fiecare săptămână și o folosește pentru o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi salate sau fajita. Se recomandă să aveți diferite sosuri și condimente, cum ar fi grătar, bivoli etc., pentru a face ca fiecare fel de mâncare să se simtă unic.

9) Voi vinde un produs de bază la un preț rezonabil.

Dacă nu vă puteți permite, nu va trebui să cheltuiți bani pe carne de vită furajeră organică. Există multe alimente accesibile, pline și hrănitoare, cum ar fi ouăle, quinoa și cartofii dulci, potrivit Bachman. De exemplu, un ou mare are 6,3 grame de proteine, este încărcat cu vitaminele A, D, E și K și, în medie, te resetează cu doar zece dolari. Bachman recomandă amestecarea orezului vegetal din conopidă cu ouă pentru o masă costisitoare și echilibrată.

Alte sfaturi frugale, cu multe proteine, sunt conservele de ton, fasole și somon. Lăsați-le gata pentru a le combina cu salate gata preparate, legume sau preparate din paste integrale.

De asemenea, Bachman recomandă cumpărarea sezonieră. Optează pentru varză de Bruxelles și broccoli când sunt în sezon în toamnă, deoarece prețurile vor fi mai mici. Iarna, faceți schimb de dovlecei rotunzi și de iarnă.

Înainte de a deschide un magazin alimentar, consultați această listă de produse sezoniere de la Departamentul Agriculturii din SUA.

10) Notează-ți lista și mergi la cumpărături pe lista de cumpărături și cumpără. Încercați să faceți cumpărăturile săptămânale mari sâmbătă sau duminică devreme, astfel încât să aveți timp să pregătiți ingredientele înainte de săptămâna de lucru. Pentru a intra și ieși cât mai repede posibil, organizați-vă lista de cumpărături pe secțiuni (produse, carne, produse lactate etc.).

11) Țineți evidența duratei articolelor dvs. în frigider.

Carnea gătită poate fi păstrată la frigider timp de trei până la patru zile. Atunci este timpul să înghețe.

12) Alegeți cele mai bune produse pentru prepararea și ambalarea alimentelor.

În weekend, ar trebui să aveți timp să vă pregătiți ingredientele din ziua de lucru. „Odată ce începe săptămâna, există șanse mai mari ca pregătirea să nu aibă loc chiar acum”, spune Roussell. Investiți în setul potrivit de recipiente din sticlă transparentă sau plastic, astfel încât să știți exact cât aveți. Iată câteva dintre produsele pe care le iubim: