importanță
Se spune că avem o singură sănătate și, prin urmare, ar trebui să o prețuim cât mai mult posibil. Depinde de fiecare dintre noi să facem cât mai mult posibil pentru ao menține. Respectarea principiilor unei diete sănătoase nu este încă dificilă și putem influența atât de mult.

Ce ar trebui să conțină dieta noastră și care este importanța și influența componentelor individuale ale dietei asupra corpului nostru? Principalele trei componente ale alimentelor sunt zaharurile, grăsimile, proteinele. Alte ingrediente care sunt necesare pentru noi includ: fibre, vitamine, apă, săruri.

În ceea ce privește proteinele, acestea se numără printre elementele de bază ale tuturor celulelor, sunt implicate în regenerarea, creșterea și apărarea corpului, fac parte, de asemenea, din enzimele și hormonii esențiali pentru noi. Acestea ar trebui să reprezinte aproximativ cincisprezece la sută din dieta noastră și le obținem în principal din produse lactate, carne, ouă - proteine ​​animale sau proteine ​​vegetale conținute în leguminoase.

Grăsimile sunt implicate în principal în producția de energie, stocate și dizolvate în vitaminele liposolubile A, D, E, K și, de asemenea, în termoreglare. Distingem două grupuri de bază și acestea sunt: ​​saturate și nesaturate. Grăsimile nesaturate sunt foarte importante pentru corpul nostru, deoarece acestea ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și la scăderea colesterolului rău. În schimb, grăsimile saturate cresc riscul acestor boli și, prin urmare, ar trebui să le reducem în dietă. Proporția de grăsimi din dietă ar trebui să fie de douăzeci și cinci la sută, iar principalele surse ale acestora sunt pește, semințe, uleiuri vegetale, carne (în special pui).

A treia componentă importantă este zaharurile, al căror rol principal este furnizarea de energie și furnizarea acesteia, previn ruperea mușchilor în timpul efortului și contribuie la menținerea unui nivel constant de zahăr din sânge. Distingem între zaharurile simple, care intră rapid în sânge, cresc brusc nivelul de insulină și astfel împiedică utilizarea glucozei, glicogenului și a grăsimilor. Mai bune sunt zaharurile complexe - polizaharide, care sunt eliberate treptat în sânge. Reprezentarea lor în dietă ar trebui să fie de șaizeci la sută, iar principalele surse sunt cartofii, cerealele, fructele, mierea.