Principiile unei alimentații adecvate
Dieta este un factor fundamental în sănătate. Principala problemă astăzi este că oamenii mănâncă în exces și sunt obezi, de asemenea, deoarece nu au suficient exercițiu și un stil de viață adecvat. Dieta obișnuită în regiunile industrializate conține aproximativ 40% grăsimi, iar aici trebuie făcută o schimbare fundamentală. Este necesar să reduceți cantitatea de grăsimi animale și lactate ingerate și să le înlocuiți cu grăsimi vegetale. Acest lucru va reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare, atac de cord și unele tipuri de cancer. Hamburgerii, hot dog-urile, chipsurile de cartofi, prăjiturile cu cremă și deserturile trebuie evitate, deoarece sunt foarte bogate în grăsimi și conțin o mulțime de jouli. Pe de altă parte, este necesar să luați legume și fructe valoroase în legume și fructe proaspete fără grăsimi.
Fiecare organism viu are nevoie de substanțe nutritive pentru a susține viața. Acestea sunt transformate în energie sau materiale de construcție în corp. Oamenii, ca toate animalele, obțin substanțe nutritive din alimente care sunt alcătuite din corpuri sau părți ale corpurilor altor organisme. Acest tip de nutriție se numește heterotrofie. Alimentele conțin 3 tipuri principale de nutrienți - proteine, grăsimi și zaharuri.
PROTEINĂ:
Avem nevoie de proteine pentru a crește și a regenera țesuturile corpului. Acestea servesc în principal ca materiale de construcție. Se găsesc în leguminoase (fasole, linte, mazăre), cereale și în carne, carne de pasăre, pește și produse lactate.
Grăsimile sunt o sursă concentrată de energie, deoarece au mai mulți jouli decât alți nutrienți. Grăsimile saturate se găsesc în principal în produsele de origine animală, lactatele și ouăle. Grăsimile simple nesaturate conțin păsări de curte, legume și ulei de măsline. Grăsimile compuse nesaturate se găsesc în pește, cereale și ulei de floarea-soarelui.
Zaharurile sunt cea mai abundentă sursă de energie. Când sunt consumate excesiv, sunt depozitate în corp sub formă de straturi de grăsime. Sunt disponibile sub formă de zaharuri naturale sau se găsesc în cereale, semințe și legume rădăcinoase. În plus, avem nevoie de alți nutrienți în cantități mici. Acestea includ în principal minerale și vitamine.
VITAMINE: Vitaminele sunt compuși chimici complexi de care organismul nostru are nevoie pentru a regla metabolismul. Ele ajută la transformarea zaharurilor și a grăsimilor în energie.
MINERALE: Mineralele sunt necesare pentru a produce substanțe importante în organism. Corpul nostru are nevoie de minerale și anumite elemente în cantități minime. Acestea includ fier, magneziu, calciu și sodiu.
Prin urmare, fiecare persoană ar trebui să se străduiască zilnic să respecte principiile nutriției și stilului de viață adecvate.