scăpat

"Este normal ca majoritatea elevilor să înjure la cantina școlii", admite cititorul la început. Cu toate acestea, ceașca de răbdare a fugit după ce spaghetele bolognese au fost încărcate pe farfurie. „Totul ar fi bine dacă nu ți-ar da un atașament șlamad sau varză murată. Nu mă pot aștepta ca mâncarea să fie de top în cantina școlii, dar este pervers să folosești jalamada ca garnitură. " Martin gândește și ca dovadă a trimis și fotografii ale versiunii slovace a spaghetelor de la Bologna.

Le-am trimis șefului Metro Vojta Artz pentru examinare. Deși a recunoscut pentru prima dată că numai pe baza imaginilor amatorilor, fără posibilitatea de a gusta mâncarea și de a cunoaște rețeta exactă, este dificil de evaluat calitatea mâncării, dar în cele din urmă a făcut o excepție pentru Váš.ČAS. sk.

1) Care sunt cele mai mari nelegiuiri comise de bucătari?

„Din fotografii, este clar că pastele sunt fierte, deci sunt rupte. Spaghetele din imagine seamănă mai mult cu tăiței de supă, deoarece sunt rupți sau fierți cu adevărat. Un alt lucru serios este că au servit deloc jalamada cu spaghete. care chiar nu se potrivește deloc. Au servit chiar pe o farfurie! Aici îmi pot imagina cum gustul acru și sucul de mușețel s-au combinat cu gustul sosului de carne de roșii și spaghetelor! "

2) Ce se întâmplă cu alte ingrediente?

"Pot vedea din imagine că s-a folosit niște brânză ieftină (cărămidă) și nu brânza care aparține cu adevărat acolo, adică parmezan. Al treilea lucru este consistența și culoarea alimentelor în sine (dar poate fi distorsionată de calitatea fotografie amator), astfel încât ratingul poate fi distorsionat. Sucul nu este colorat de roșii și mai ales toată mâncarea este foarte uscată (poate de aceea se amestecă). (zâmbet) Din propria mea experiență, pot spune că delicioasele spaghete Bologna pot fi gătite în mesele școlare până la 0,80 EUR pentru o porție din costurile materiei prime și vor fi folosite toate materiile prime care într-adevăr aparțin acolo. De asemenea, parmezan. (zâmbet)"

3) Ca un punctaj de la 1 la 5, 5 fiind cel mai rău, ați evalua această masă?

„Din moment ce nu am alte informații decât o fotografie și nu am putut gusta mâncarea și nu pot identifica ingredientele folosite, dau 4. Dar îmi pot imagina cum ar rezulta. (Zâmbet)”

4) Ce ingrediente merg la spaghetele bologneze tradiționale?

"Desigur, paste calitative și adecvate, carne tocată proaspătă (carne de vită și porc), piure de roșii, roșii decojite, morcovi, țelină, vin roșu, ulei de măsline, nucșoară, condimente proaspăt măcinate, parmezan."