Probiotice (bacteriile lactice) sunt forme benefice de bacterii găsit în principal în intestinele noastre. Pentru buna funcționare a organismului sunt necesar! De exemplu, ele contribuie la stimularea imunității, funcția enzimelor din corpul nostru și, de asemenea, asigură funcționarea organelor digestive așa cum ar trebui. Să aruncăm o privire la cele mai hrănitoare și cele mai bune probiotice naturale.

cele

Conținutul articolului (Navigare):

Ai destule probiotice în dieta ta?

Există două modalități de a menține o microflora intestinală sănătoasă:

1) mananca multa mancare care conțin probiotice
2) luați probiotice suplimente nutritive

Surse de probiotice sub formă de alimente au avantajul că pe lângă bacteriile probiotice asigura corpului nutriție (micro- și macronutrienți). Cu toate acestea, ele conțin în general cantități mai mici de bacterii probiotice comparativ cu probioticele din capsule.

Oamenii de știință indică asta uneori O capsulă conține mai multe probiotice decât 8 litri de iaurt !

Prin urmare, sa dovedit a fi cel mai bun o combinație a ambelor metode administrarea de probiotice (probiotice naturale + suplimente nutritive).

De ce mâncați probiotice naturale?

Dacă aveți suficiente probiotice, sănătatea dvs. va fi mulțumită:

  • mai puternica imunitate
  • risc redus de răceli, gripă și alte boli infecțioase
  • îmbunătățit digestie
  • reducere greutate
  • crescut energie
  • o piele mai sănătoasă
  • respirația urât mirositoare
  • ameliorarea depresiei
  • risc redus de alergii și eczeme

12 feluri de mâncare probiotice direct din natură

1. Kefir - se formează atunci când adăugăm lapte la boabele de chefir. Dacă suferiți de intoleranță la lapte (intoleranță la lactoză), puteți folosi și lapte vegetal (de exemplu, nucă de cocos, migdale, soia etc.) în preparat. Kefirul are un gust ușor acru. Poate conține până la aproximativ 20 de tulpini probioticeîn (chefirul cu nucă de cocos are puțin mai puțin). Chefir reduce intoleranța la lactoză [1].
Alte caracteristici benefice includ: activitate antitumorală și antimicrobiană, este super antioxidant și imunomodulator (afectează pozitiv imunitatea) [2].

2. Laptele acidofil - cu alte cuvinte, laptele de vacă îmbogățit cu culturi probiotice. Datorită conținutului mai scăzut de lactoză, ar trebui să fie potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză (dar depinde de gradul de severitate - trebuie să vă testați singuri). Ține cont de asta Acidko nu este o băutură atât de potrivită în cazul în care doriți să completați cu probiotice naturale. Conține mult zahăr și câteva probiotice.

3. Varza verde și kimchi - sunt alimente fermentate. Ei au conținut ridicat de enzime și astfel ajută în mod semnificativ la digestie. Puteți întâlni kimchi, de exemplu, în magazinele alimentare din Asia. Kimchi este format din diferite tipuri de legume fermentate, de exemplu: varză chinezească, ridiche, castraveți ...

4. Iaurt - aparține lui cele mai cunoscute probiotice naturale. Pe lângă probiotice, iaurtul este important o sursă de proteine, calciu și vitamina D. Se poate face din lapte de vacă, de capră sau de oaie (după cel nou putem găsi, de exemplu, iaurturi de cocos sau soia). Cu toate acestea, pasteurizarea ucide toate bacteriile - chiar și cele benefice. Producătorii au rezolvat acest neajuns începând să adauge probiotice la iaurturi după pasteurizare (așa-numita întărire alimentară). De aceea, aveți grijă să alegeți cele îmbogățite cu „culturi vii” (de exemplu, cele mai renumite tulpini de Lactobacillus și Bifidobacterium).

5. Brânza de coacere - Multe brânzeturi se fac prin fermentare, dar nu toate brânzeturile fermentate îți dau probiotice. Doar unele dintre tulpinile prezente în brânzeturi sunt rezistente la mediul neospitalier al tractului nostru digestiv. Cei capabili să treacă prin tractul digestiv către intestine includ, de exemplu, brânza cheddar, gouda, parmezan sau emmental.

6. Bryndza - este unul dintre cele mai bune probiotice naturale, deoarece este unul dintre ele cele mai valoroase resurse. Poate conține până la 30 de tulpini probiotice. De asemenea, conține multe Vitamine B. Alegeți însă în magazin ovine și nepasteurizate - ne va oferi mult mai mulți nutrienți. Dacă alegeți brindza potrivită dintr-un mediu alpin, conținutul probioticelor poate fi de câteva ori mai mare!

7. Kombucha - sau ceai negru fermentat cu culturi simbiotice bacterii și drojdie. Rezultatul este o băutură spumantă cu gust ușor dulce. Cunoaștem Kombucha de mai bine de 2000 de ani. Are originea în Japonia. Pozitivele sale includ creșterea energiei, promovarea digestiei și contribuția la detoxifierea ficatului.

8. Noapte - O altă specialitate japoneză din soia fermentată. Pe lângă probiotice conține enzima antiinflamatoare nattokinaza, care ajută la combaterea cancerului. Și eu sursa de vitamina K2 (important pentru sănătatea cardiovasculară, oasele sănătoase și prevenirea ridurilor).

9. Oțet de mere Pe lângă faptul că este o sursă de probiotice, ajută și la reglarea tensiunii arteriale, a colesterolului și a creșterii în greutate. Doar o linguriță pe zi sau puteți încerca să o adăugați la sosurile de salată.

10. Castraveți fermentați - alege în principal pe cele încărcate în apă cu sare de mare în loc de cele încărcate în oțet. Oțetul previne dezvoltarea bacteriilor benefice.

11. Tempeh - Acest fel de mâncare tradițional provine din Indonezia. Este, de asemenea, unul dintre felurile de mâncare create de fermentarea boabelor de soia. Este, de asemenea, utilizat ca înlocuitor de carne pentru vegani.

12. Miso - condimente tradiționale japoneze. Apare prin fermentarea orzului, orezului brun sau soia cu koji (ciuperca Aspergillus oryzae). Supa este cel mai popular mod de a mânca, când amesteci miso-ul cu apă caldă (nu fierbinte, nu distruge probioticele). S-a demonstrat că stimulează tractul digestiv, sistemul imunitar și reduce riscul de cancer.

Concluzie

Aveți multe opțiuni pentru a vă diversifica dieta, și astfel îmbunătățiți-vă sănătatea.

În articol citiți care sunt cele mai bune probiotice naturale. Dacă aceste probiotice nu sunt disponibile în țara dvs., puteți ajunge la suplimente nutritive pe care le puteți alege exact în funcție de problema dvs.:

Vrei să știi care sunt acestea cele mai bune probiotice la magazin? Vă încurajez să citiți acest articol individual aspecte ale unui probiotic de calitate. La sfârșitul acestuia sunt, de asemenea, recomandări pentru produse specifice.

Surse:

  • PubMed - un studiu științific despre modul în care chefirul ajută la digerarea lactozei și a intoleranței la lactoză
  • PubMed - un studiu științific asupra celorlalte efecte pozitive ale chefirului

Notă:

Pe site-ul nostru, am inclus în categoria „naturale” pe cele care nu conțin adiționale fără culori artificiale, conservanți, zahăr și mai ales niciuna gluten, lactoză si altul alergeni.
Probioticele din această categorie, cu o capsulă ca formă farmaceutică, sunt de obicei potrivite și pentru vegani (sunt certificate și de KOSHER). Capsula lor este formată din HPMC vegetală (hidroxipropilmetilceluloză). Nu conțin subproduse de origine animală. Se obține din bumbac purificat sau fibre de lemn.