Articolul expertului medical

Tratamentul eficient al diabetului nu este posibil fără dietă. În dieta diabeticilor, produsele care scad glicemia sunt obligatorii. Nutriția scăzută în carbohidrați ajută la controlul indicatorilor și la prevenirea complicațiilor. Ce mâncare este utilă și ce ar trebui să fie tabu?

despre

Alimente utile cu zahăr din sânge ridicat

După cum sa observat, atunci când se utilizează alimente sănătoase cu zahăr din sânge ridicat, indicatorii se stabilizează după 2-3 zile. Pentru a evita complicațiile, trebuie să monitorizați în permanență alimentele .

Printre produsele care scad glicemia, site-ul nu este îmbogățit cu carbohidrați de mare viteză. Dietele diabetice sunt dezvoltate individual, dar toată lumea trebuie să respecte regulile generale.

  1. Mâncarea trebuie luată în mod regulat.
  2. Conținutul de carbohidrați și proteine ​​nu ar trebui să se schimbe.
  3. Simți doar foame.
  4. Sentimentul de sațietate ușoară este un semnal care încetează să mai mănânce.
  5. Mâncarea excesivă este inacceptabilă.
  6. Sunt necesare băuturi răcoritoare ușoare pentru depozitarea forțată a meselor obișnuite timp de o oră sau mai mult.

Meniul pentru diabetici constă dintr-o combinație de brânză de vaci, cereale, ouă fierte, supe cu conținut scăzut de grăsimi, salate și tocănițe, feluri de mâncare și prăjituri din carne gătită, decocturi și fructe uscate. Sunt preferate fructele și frunzele cu un minim de carbohidrați (vinete, varză de diferite feluri, castraveți, dovleac, salată). Nu puneți probleme cu roșiile proaspete, usturoiul, ciupercile.

Restricțiile se aplică marinadelor și murării, așa-numitele legume dulci (cartofi, sfeclă, morcovi, roșii prelucrate). Folosiți ulei vegetal în loc de maioneză. Se recomandă crearea unui meniu săptămânal cu produse adecvate.

Alimente interzise cu zahăr din sânge ridicat

Există grupuri de alimente categoric interzise, ​​cu zahăr ridicat în sânge. Lista indicativă a acestor alimente:

  • preparate din carne și pește din carne;
  • prăjit;
  • afumat;
  • „răsuciri” domestice;
  • coacere;
  • inghetata;
  • dulciuri;
  • sosuri si condimente;
  • caviar.

Restricțiile se aplică așa-numitelor legume „dulci”. Acestea includ leguminoase, morcovi, cartofi, sfeclă, ardei, roșii expuse la căldură. Dar diabeticii nu ar trebui să fie supărați, deoarece au o mulțime de legume gustoase și sănătoase, cu zahăr minim: de la dovleci la roșii proaspete.

Excludeți saturate cu fructe simple de zahăr, proaspete și uscate - smochine, ananas, banane, curmale, stafide.

Sunt interzise și brânzeturile crocante, smântâna grasă.

Cerealele din porumb, crupe și cerealele din orez sunt interzise. Sunt înlocuite de alimente care scad glicemia.

Ce alimente scad glicemia?

Riscurile sunt vitale pentru a cunoaște ce alimente scad glicemia. Deoarece o dietă specială este o componentă importantă a terapiei. Atunci când se utilizează produse care scad glicemia, efectul, adică stabilizarea indicatorilor, apare în 2-3 zile.

În cazul diabetului, experții vă recomandă să țineți dieta imediat timp de o săptămână.

  • Mesele lichide sunt preparate pe carne cu conținut scăzut de grăsimi, legume, ciuperci, pește. Opțiune excelentă - okroshka, borș.

Garnitura și legumele sunt potrivite pentru garnitură; adaos excelent la ele - cotlet cu abur, chiftele, ouă omlăiate - deoarece nu se recomandă mai mult de 1 ou pe zi.

  • Salatele de legume și fructe, legumele tocate sunt întotdeauna binevenite pe masă cu diabet. Sosurile și condimentele cu carbohidrați sunt înlocuite cu ulei vegetal sau maioneză de casă cu conținut scăzut de grăsimi.

Fructele proaspete nu se limitează la căpșuni, mere, pepeni verzi. Se consumă după masă.

  • Meniul sănătos include, de asemenea, brânză de vaci, prăjituri și brânză de vaci proaspătă.

Atunci când alegeți un condiment, trebuie să vă concentrați asupra compoziției. Sare, condimente - neutre în acest sens, ingrediente.

  • Cafeaua este recomandată din sucuri de băuturi, kissels, compoturi, ceai și cicoare.

Pâinea este o secară utilă, din tărâțe, până la 300 de grame pe zi. Coacerea este complet exclusă.

Fiecare boală complică viața, diabetul nu face excepție. Cu toate acestea, milioane de oameni, pe baza recomandărilor medicilor, au reușit să își creeze o viață personală și profesională. În plus, cantitatea de alimente care scade glicemia vă permite să nu negați alimentele delicioase și variate.