Prăjituri de Crăciun fără gluten cu gem.
rețetă, rețetă foto, făină de hrișcă, miere, scorțișoară, patiserie uscată, rețete de Crăciun
Reţetă
făină de hrișcă 200 grame • miere 80 grame • ouă de pui 1 bucată • unt 100 grame • sare 1 ciupitură • scorțișoară măcinată 1 linguriță • bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu) ¼ lingurițe
Puneți ingredientele de mai sus într-un castron adânc.
Pregătim (amestecăm) un aluat moale semnificativ lipicios.
Împingeți aluatul pe folie alimentară, înfășurați-l și păstrați-l la frigider timp de 2 ore.
Așezați aluatul întărit pe hârtie de copt.
. se acoperă cu o a doua hârtie și se rulează la o grosime de 5-6 cm.
Din aluat, tăiem orice forme cu o matriță (diametru aproximativ 4 cm).
Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Putem imprima modelul deasupra. Scoatem aluatul pe care l-am tăiat și care s-a înmuiat la lucru cu un cuțit de hârtie, îl înfășurăm din nou în folie. În timp ce coacem prima parte prelucrată putem pune aluatul să se solidifice în congelator (timp de aproximativ 10 minute).