22.9. 2015 14:00 O recoltă excelentă și foarte sănătoasă revine din nou în farfurii după un an. Este minunat pentru a pregăti supe, sosuri sau feluri de mâncare. Datorită acestuia, veți arăta mai tânăr și veți simți în continuare așa.

dovlecei

Dovleacul nu este potrivit doar pentru pregătirea sperietorilor, ci va aduce și beneficii corpului tău. Reglează nivelul colesterolului, susține imunitatea și ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism. Datorită vitaminei E, pielea dvs. va arăta mai tânără.

Conține fibre, vitaminele A, C și o proporție mare de vitamine B. De asemenea, este bogat în minerale precum potasiu, calciu, zinc, fier și magneziu. Nu conține aproape alergeni. Este potrivit și pentru dietele de reducere, deoarece nu conține aproape grăsimi. Valoarea calorică a dovleacului brut este de 100 - 160 kJ la 100 de grame.

Dovleac cu fructe mari

Fructul este oval și mare, atingând 40 kg și are culori diferite. Sunt recoltate complet coapte și au o carne delicioasă. Ei fac sperietori de Halloween. Aceasta include soiul Hokkaido.
Tip: Nu aruncați semințele de dovleac, acestea au un efect benefic asupra organismului. Curățați-le de pulpă, clătiți-le cu apă și uscați-le încet pe foaia de copt în cuptor.

Dovleac

Patison sau dovlecei aparțin, de asemenea, acestei specii. Înflorește din iunie până în septembrie. Fructele sunt recoltate treptat și sunt de obicei cilindrice sau rotunde, galbene, verzi sau albe.
Tip: Încercați să pregătiți flori de dovlecei. Este o delicatesă. Sunt delicioase, indiferent dacă sunt umplute cu brânză și ierburi sau prăjite într-o patiserie. Se folosesc doar flori masculine.

Dovleac nucșoară

Fructele sunt în formă de pară în nuanțe de galben. Are un gust de unt de nuci. Este potrivit în special pentru coacerea și prepararea tacâmurilor și supelor.
Tip: Cel mai bun mod de a scăpa de coaja de dovleac este mai întâi să tăiați dovleacul în sferturi și apoi să îl curățați cu un cojitor de cartofi.

Smochine de dovleac

Este mai degrabă un decor, nu este potrivit pentru consum.
Tip: Realizați acasă decorațiuni de toamnă din dovleci ornamentali. Cu siguranță vă vor dura luni de zile. Avertizare! Dacă rupeți tulpina, aceasta va începe să putrezească.

Pregătește o supă cremoasă de dovleac din hokkaido

Avem nevoie: Un dovleac mediu hokkaido, 3 morcovi, 1 ceapă, sare, piper negru măcinat, piper curry, puțin suc de lămâie, bulion de legume, ulei și semințe de dovleac pentru garnitură.

Curățați dovleacul, tăiați-l și tăiați-l în cuburi. Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei incins, se adauga dovleacul impreuna cu morcovii curatati si tocati. Se frige o vreme, se sare, se condimentează, se acoperă cu bulion și se fierbe o jumătate de oră până se înmoaie dovleacul.

Lăsați supa să se răcească, amestecați până se omogenizează și condimentați cu suc de lămâie. În cele din urmă, ornează cu semințe de dovleac. Pentru a înmuia supa, putem adăuga cremă de gătit.