Avem nevoie:
Aluat:
1c praf de copt
Cremă:
500g de brânză de vaci degresată fină
Suc de 1/2 tei mai mic
Glazură:
Abordare:
Mai întâi coacem aluatul. Separa albusul de galbenus. Scoateți o spumă groasă din albi. În al doilea castron, amestecați bine gălbenușurile și toate ingredientele rămase necesare pentru aluat. În cele din urmă, amestecați încet albusurile bătute. Se toarnă aluatul pe o tavă de copt din teflon (20x30cm), pe care o tapetăm în prealabil cu hârtie de copt. Se coace la 180 ° C timp de 15-20 de minute.
În timp ce aluatul este rece, pregătiți crema de brânză. Amestecăm pur și simplu brânza de vaci cu zahăr de nucă de cocos și suc de lămâie.
Împărțiți aluatul răcit în 2 jumătăți egale. Aplicați uniform cantitatea necesară de cremă pe prima jumătate și acoperiți aluatul cu a doua jumătate. Puneți tortul la frigider cel puțin 2 ore.
După solidificare, se toarnă glazura preparată din unt de cacao topit și cacao olandeză.