cubeba

Acest condiment mai puțin cunoscut crește ca rod al unei plante cățărătoare. Ca condiment, fructele sunt recoltate necoapte în stare uscată. Înainte de uscare, aceștia capătă un aspect cutat de piele. Unele fructe conțin un miez mic, dar unele sunt complet goale și goale. Kubéba este un condiment neobișnuit foarte înțepător și în comparație cu piperul negru etc. mai aromat.

Caracteristicile cubului

Pentru o creștere bună, planta are nevoie de sol uleios și argilos, cu multă umbră. Fructele care sunt încă imature sunt uscate cu cozi mici. Se folosesc măcinate sub formă de pulberi, tincturi sau extracte lichide. De asemenea, este posibil să distilați ulei natural și balsam din ele.

Cuba și efectele sale

Kubéba are anumite efecte de încălzire despre care se spune că sunt posibile ameliorează tusea și bronșita. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul sinuzitei și inflamației gâtului. Ca antiseptic, cubeba a fost adesea folosită în Indonezia pentru a trata gonoreea. Cu toate acestea, nu este posibil să se demonstreze dacă Kububa a putut ajuta cu probleme similare. Este posibil să transformați kuba într-un ulei care se adaugă tutunului și așa mai departe ameliorează febra fânului, astmul și faringita. Decoctul cubic ajută la repararea stomacului deteriorat.

Utilizarea cubei în bucătărie

Kubéba este utilizat în principal în bucătăria indoneziană, unde este un condiment foarte popular datorită gustului său înțepător. Îl adaugă în orez, preparate curry sau pește. Gustul cubei amintește puțin de condimentele noi, pe care le poate înlocui chiar și în bucătărie. Cu toate acestea, trebuie administrată o prudență extremă la dozarea cubului, deoarece cantități mari vor schimba gustul alimentelor la fierbinte.