Acesta este un aliment care va simți mirosul și gustul tuturor. Carnea delicată de pui se topește direct pe limbă și gustul său este subliniat de un sos fin de cremă cu ciuperci. Prânz sau cină, pentru care toată lumea va avea slinky. Și nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la preparatul în sine. Chiar și un începător o poate face, iar procesul general este foarte rapid. Vei fi sedus de această bunătate ușoară? Dacă nu vă plac ciupercile, pur și simplu nu le puneți în sos și aveți pui excelent în smântână, pe care îl puteți servi cu paste, cartofi dar și orez.
Noi vom avea nevoie:
4 piept de pui
300 g ciuperci (sau alte ciuperci)
4 căței de usturoi
350 g smântână
60 g făină simplă
o mână de pătrunjel proaspăt
60 ml ulei de floarea soarelui
sare și piper negru după gust
Abordare:
Mai întâi pregătim toate ingredientele. Spălăm carnea și o tăiem în bucăți mai mari. Curățăm ceapa și o tăiem mărunt. Spălați ciupercile, curățați-le și tăiați-le felii. Curățați usturoiul și presați-l peste. Pregătim o oală în care încălzim mai mult de jumătate din uleiul preparat și apoi prăjim ceapa împreună cu puiul. Când avem carne prăjită pe ambele părți în aur până la crocantă, adăugăm sare, piper negru sau alte condimente după gust (cum ar fi busuiocul sau oregano). Apoi se toarnă apă peste carne și se lasă să se coacă până când este gata.
Într-o tigaie sau oală mai adâncă, încălziți restul de ulei și prăjiți ciupercile pregătite cu usturoi. Apoi adăugați o lingură de smântână și, în timp ce amestecați, condimentați amestecul și lăsați-l să fiarbă puțin. Trageți flacăra și lăsați-o deoparte. Adăugați ciuperci la pui și când amestecul fierbe, adăugați smântâna rămasă și îngroșați sosul cu făină amestecată în puțină apă. În cele din urmă, adăugați untul și pătrunjelul tocat, amestecați și serviți. Poftă bună.