Šolet este un fel de mâncare leguminoasă, evreii din Cretacee se pregătesc pentru Sabat cu o zi înainte într-o oală de faianță în cuptor, unde apoi rămâne caldă până a doua zi. Este o masă destul de grasă, deoarece economisește cu unguent și este cea mai servit deseori cu coapse de gâscă prăjite sau cu carne afumată.foarte gustos. Pregătesc o variantă atât de ușoară și pentru pregătirea caloriilor.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gatiti ziua fasolea inmuiata. Gatesc intr-o oala sub presiune fara sare. Turnati excesul de apa, lasati doar putin, adaugati un cub de bulion si gatiti o perioada. Gatiti firimiturile separat, doar adaugati apa treptat si gatiti cu un al doilea cub de bulion înainte de sfârșit.unguent de gâscă/sau in ulei/se soteaza pe ceapa tocata marunt, se adauga usturoiul maruntit, dar nu se toaca.Se condimenteaza daca este necesar, se condimenteaza sau se sare.
Între timp, putem coace coapsele de pui, pe care le ungem cu condimente la grătar, punem o crenguță de cimbru și acoperim cu piele de slănină, sau cu un pic de unguent de gâscă. Acest lucru este un pic ca coapsele de gâscă. În cazul unei alimentații mai dietetice. versiunea, omiteți unguentul și pielea de slănină așa cum suntem. În timpul coacerii, turnați apă fierbinte peste ea și după coacere scoatem pielea din slănină.
Se amestecă fasolea + crupe + ceapă cu usturoi și se pune într-un vas de copt, se pun coapsele deasupra, se toarnă totul cu coacerea de pe coapse/dacă vreți, nu trebuie/și coaceți la aproximativ 15´ la 180