Bolile respiratorii sau gripale pot fi prevenite prin întărirea imunității și creșterea apărării organismului.

dietă

La aceasta contribuie și o nutriție adecvată. Potrivit medicilor de la Oficiul Regional de Sănătate Publică (RÚVZ) din Banská Bystrica, oamenii ar fi mai capabili să reziste capcanelor bolilor, în special pentru iarnă. După cum a subliniat șefa departamentului de igienă nutrițională al RÚVZ, Ivana Sedliačiková, laptele și produsele lactate aparțin cu siguranță meniului care ne afectează sănătatea.

"Laptele și produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu, unele produse lactate sunt, de asemenea, o sursă de probiotice - microorganisme vii, care, după intrarea în corpul nostru, au un efect benefic asupra sănătății noastre. Cele mai cunoscute probiotice includ lactobacili și bifidobacterii. Probioticele includ, de asemenea, produse din lapte de oaie, cum ar fi bryndza ", a spus expertul.

După cum a explicat ea, în condițiile noastre, laptele de vacă este utilizat în principal pentru hrana umană, dar tot mai mulți oameni consumă și lapte de oaie și de capră, care au o compoziție specifică rară. Laptele de oaie conține cantități mai mari de unele ingrediente sănătoase decât laptele de vacă. Datorită vâscozității sale ridicate și gustului deosebit, laptele de oaie nu se consumă proaspăt, ci este folosit pentru a face brânză și bryndza. Bryndza este specialitatea noastră națională, face parte din mai multe feluri de mâncare naționale și este considerat a fi extrem de benefic pentru sănătatea umană. .

Ce conține?

Laptele, fie că este vorba de vacă, de capră sau de oaie, experții se clasează în prezent printre alimentele cele mai hrănitoare și complexe. În plus față de substanțele nutritive esențiale și energia aferentă, furnizează corpului uman numeroase substanțe care se caracterizează nu numai prin efecte nutriționale, funcționale, ci și asupra sănătății semnificative.

"Conține aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri. Celelalte ingrediente sunt grăsimea și zahărul din lapte, care nu sunt doar o sursă excelentă de energie pentru noi. Componenta zahărului din lapte - galactoza, este necesară pentru corpul copilului . pentru dezvoltarea creierului și țesuturile nervoase. Grăsimea din lapte este fin emulsionată și are o digestibilitate foarte bună în comparație cu alte grăsimi animale. Consumul său este necesar și pentru că conține vitamine A, D, E liposolubile. De asemenea, laptele ne furnizează o nutriție bogată în minerale. Este cea mai bună sursă de calciu, care în organism participă la formare și ulterior la menținerea masei osoase solide și a dinților, ne protejează și de osteoporoză. Laptele este, de asemenea, o sursă de potasiu și fosfor. Potasiul, care este deficitar în nutriție, este implicat în menținerea tensiunii arteriale, reglarea echilibrului fluidelor corporale și ajutarea funcționării musculare corespunzătoare. Fosforul împreună cu calciu ajută la menținerea oaselor puternice ", a declarat Sedliačiková.

„Modelul pentru noi ar putea fi Elveția și Franța, unde, în ciuda consumului ridicat de lapte gras și brânză, incidența acestor„ boli moderne ”este semnificativ mai mică”, spune un nutriționist.