Dieta Dukan are patru faze, în fiecare dintre care este necesar să se ia cel puțin 1,5 litri de lichide pe zi.
• în prima și a doua fază nu se recomandă consumul a mai mult de două linguri de tărâțe de ovăz pe zi, se recomandă o lingură, două îmbunătățesc rezultatele funcției intestinale, trei au deja o valoare calorică ridicată, o astfel de doză este obligatorie din începutul celei de-a patra faze
• Dieta trebuie să conțină cât mai puțină sare posibil
• puteți mânca ori de câte ori doriți, dar numai produsele permise pot fi combinate în mod liber
• Este recomandat să beți în timp ce mâncați
• este necesar să luați cât mai puțini carbohidrați, în loc de zahăr se folosește îndulcitor artificial
• produse autorizate în prima etapă: carne slabă - vițel, carne de cal, carne de vită, cu excepția cărnii la grătar, toate la grătar sau coapte la cuptor și de preferință fără grăsimi adăugate, curcan slab, pui, organe - ficat, vițel sau carne de vită limba, tot peștele - cu conținut ridicat și scăzut de grăsimi, piele albă sau albastră, crudă, coaptă, gătită și afumată, ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte cu conținut scăzut de grăsimi, caș cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi aromatizat cu un îndulcitor natural, fără grăsimi, caș omogenizat), cafea, ceai, oțet, ierburi, condimente, legume murate, lămâie, sare, muștar
• în a doua fază, pe lângă produsele permise din prima fază, se pot adăuga amidon de porumb și legume, legumele permise sunt: broccoli, cicoare, țelină, varză roșie, sparanghel, ceapă, dovlecei, dovleac, păstăi de fasole, coajă, mărar, conopidă, vinete, castravete, ardei, praz, roșii, ridichi, varză de Bruxelles, soia, spanac, ciuperci, salată, varză, legume permise: sfeclă, morcovi, legume ilegale: avocado, cartofi, fasole, linte, mazăre, porumb, orez, mazăre verde
• în a treia fază, se poate adăuga o porție de fructe pe zi, două felii de pâine integrală pe zi și 40 g de brânză și două porții de alimente care conțin amidon, de preferință orez basmati sau cereale integrale, cartofi coapte cel mai bine în folie
• Se poate adăuga pulpă de miel, filet de porc sau șuncă
• În ceea ce privește preparatele excepționale, pizza, înghețata și vinul pot fi oferite de două ori pe săptămână
• condimente permise: oțet, condimente, ierburi, bulion, usturoi, ceapă, conserve de castraveți, suc de lămâie, sare, muștar degresat, ketchup fără zahăr, îndulcitor artificial artificial sau stevie, cacao
(Sursa: procesat conform dukanova-dieta.cz)
Text: -zh- pentru revista Pravdy
Foto: SHUTTERSTOCK