AVEM NEVOIE:
* 4 ouă
* 120g brânză de vaci degresată (caș de polka)
* 1 linguriță praf de copt
* îndulcitor după gust
Pentru smântână:
* 120 g brânză de vaci
* 1 lingură pudră de budincă
* îndulcitor după gust
* aroma dupa gust
* 2,5 dcl lapte cu conținut scăzut de grăsimi
ABORDARE:
1. Se amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul dopenista (de exemplu, 2 linguri de xilitol)
2. Adăugați praf de copt și brânză de vaci - amestecați.
3. Bateți albușurile separat și adăugați cu grijă la masa de gălbenuș.
4. Puneți hârtie grasă pentru copt pe foaia de copt și turnați aluatul pe ea și întindeți-o pe dimensiunea foii de copt.
5. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 12-15 minute.
6. Se fierbe o budincă groasă din pudra de budincă în lapte, se adaugă îndulcitor și arome după gust.
7. Când budinca se răcește, amestecați restul de brânză de vaci și întindeți astfel de cremă de budincă pe aluatul copt.
8. Cu ajutorul hârtiei de copt, rulăm într-o rolă obișnuită (aluatul poate fi lipit de hârtie, deci trebuie tăiat cu atenție cu un cuțit, astfel încât să nu se rupă).